Le chou est loin d’être un aliment glamour aux yeux de tous.tes alors qu’il y a de nombreuses et bonnes raisons d’en manger : il élimine les toxines, il renforce l’immunité, c’est un légume peu onéreux, il se cuisine aussi bien en cru que cuit et il existe plusieurs couleurs et formes pour varier les plaisirs en cuisine : chou romanesco, chou fleur, chou blanc, chou vert, chou rouge, etc.

Pour une recette de salade « full detox », j’ai associé le chou blanc au citron vu également comme le roi de la detox. Le citron est diurétique et stimule l’activité des reins, il participe également à l’élimination des toxines accumulées dans votre organisme. Et pour la touche de pep’s, de la menthe qui quand à elle permet au foie de mieux éliminer les déchets et de l’ail qui facilite également l’action détoxifiante du foie.