Jus maison et naturel aux raisins Muscat, gingembre et verveine citronnée

Lors de mon expérience chez Sol Semilla il y a quelques années, nous étions chaque jour en charge de réaliser de nouvelles recettes de jus de fruits 100% naturel avec la marchandise que nous recevions chaque matin. Chaque jour, nous devions créer à partir d’une page blanche et c’est ce qui a stimulé ma créativité. Je suis depuis devenue une afficionados des jus naturels et remplis de bienfaits.

Ici je vous propose de la verveine citronnée pour pimper du raisin, elle va apporter de la fraicheur pour contrer le coté fort sucré parfois du raisin. La verveine citronnée a une action calmante et sédative, elle aide à lutter contre la dépression, l’anxiété, le stress, et les troubles mineurs du sommeil. Le gingembre va apporter du pep’s et pour ma part j’aime me tonifier l’hiver avec cette racine. Il aide à la digestion, stimule le sytème immunitaire et possède un fort pouvoir anti-oxydant.

Recette de jus maison aux raisins Muscat, gingembre et verveine citronnée. Pour information, vous pouvez remplacer la verveine citronnée qu’on trouve difficilement en magasin (pour ma part j’en ai sur mon balcon) en utilisant de la menthe fraiche et quelques gouttes de jus de citron.

Lire la suite

Recette de chocolat chaud végétal aux épices (Galanga, cannelle et cardamome)

L’hiver revient et quoi de plus réconfortant qu’un chocolat chaud aux épices pour affronter au mieux l’hiver :

  • Les bienfaits de la cardamome : aide le système digestif, riche en calcium et magnésium et antiseptique, etc.
  • Les bienfaits de la cannelle : renforce le système immunitaire, aide à la digestion, régule la glycémie, etc.
  • Les bienfaits de la galanga : tonique, digestif, anti bactérien, antioxydant, etc.
  • Les bienfaits du curcuma : antioxydant, aide à la digestion, anti-inflammatoire, renforce le système immunitaire, etc.

J’ai réalisé la recette avec du lait végétal riz-coco pour son onctuosité et son coté sucré naturel mais un lait d’amandes conviendra aussi parfaitement.

Lire la suite

Recette de jus pastèque, menthe, cannelle et piment de Cayenne (pastèque française de la Loire)


Lors d’un séjour dans la Loire, une amie m’a offert cette petite pastèque française qui pousse à 2 pas de chez elle : « Le prieuré de la Dive », un producteur de melons qui travaille en agriculture raisonnée, agriculture BIO ou zéro résidus de pesticides.

Grande fan de pastèque et encore plus si elle est française, je vous livre voici une recette qui réchauffe le corps et rafraîchit l’esprit, dans une ambiance automnale malgré le fait que la pastèque soit davantage considérée dans l’été car elle contient beaucoup d’eau. Le corps ayant besoin d’eau et de réconfort aussi en automne, je vous coocoone aujourd’hui avec cette recette de jus originale et pleine de saveurs.

On y trouve : 

  • de la cannelle pour apporter de la rondeur en bouche. Elle booste également le système immunitaire.
  • du piment pour faire picoter les papilles. Il stimule la circulation sanguine.
  • de la menthe pour appuyer le coté fraîcheur et green de la recette. C’est un excellent tonifiant naturel.
Lire la suite

Recette de jus énergie et healthy : raisins noirs, figues, gingembre et menthe bergamote

Une amie m’a donné des figues de son jardin et j’en raffole (surtout quand je vois le prix au KG dans les magasins). La figue est un fruit rempli de bienfaits pour le corps et associé au raisin, il y a une bonne balance entre le sucré du raisin et le coté parfois fade des figues. Si vos figues sont très sucrées, reportez-vous en fin d’article pour rendre la recette plus légère en bouche.

Recette pour 1 grand verre (1 personne) ou 2 petits verres :

  •  115g de figues « fades »
  •  175g de raisins noirs
  •  1 poignée de menthe bergamote (ou de la menthe verte)
  • ️ 2 cm de racine de gingembre
  • 130g eau filtrée
  •  des glaçons

Lavez bien vos fruits et les feuilles de menthe.

Lire la suite

Recette de Latte « Detox » au charbon végétal (sans lactose)

Le charbon actif est un excellent détoxifiant de l’organisme, il facilite l’évacuation des déchets et des toxines. C’est un des remèdes les plus naturels et efficaces pour favoriser le bon fonctionnement des intestins : gaz intestinaux, ballonnements, ventre gonflé et il apaise également les brulures d’estomac.

Cliquez par ici pour découvrir la petite histoire sur le charbon végétal, quant au début du 19e siècle le chimiste M.Bertrand a fait une démonstration étonnante du charbon auprès de nombreux scientifiques. Il ingurgita devant l’auditoire de l’arsenic, un poison mortel et à la surprise générale il ne fut pas victime de mort imminente et ne présenta aucun symptôme d’intoxication grâce au charbon végétal ingurgité également. Ses vertus absorbantes venaient d’être démontrées.

Lire la suite

Recette de cocktail (sans alcool) : jus de raisins rouges, citron vert et gingembre


Pimpez en un tour de main un simple jus de raisins et créer une boisson saine et gourmande pour l’apéritif ou pour se donner un coup de fouet dans la journée ! Que vous avez un blender ou non, je vous donne ici les 2 options pour réaliser facilement cette boisson pleine de saveurs pour affronter l’été du bon pied !

  • 500ml de jus de raisins rouges bio
  • 2 à 4 cm de gingembre bio frais (en fonction de si vous aimez le coté piquant du gingembre)
  • 1 citron vert bio
Lire la suite

Recette de Latte moringa, gingembre et cannelle (recette aux super-aliments, sans lactose et végétale)

Le Latte est selon moi une des boissons les plus réconfortantes, c’est comme un doudou en bouche, ça réchauffe le corps et plein de bonnes vertus si on y met autre chose que du sucre raffiné.

Découvrez ici une recette savoureuse que je vous ai concocté avec du moringa, du gingembre et de la cannelle. Je trouve que ça s’accorde très bien car le moringa ayant une tonalité « verdurée » en bouche (pas toujours agréable), la cannelle et du lait de coco lui donne un touche plus sexy et plus ronde. Le gingembre va apporter un peu de pep’s.

Lire la suite

Recette de cocktail bienfaisant et rafraichissant : pommes, eau de coco, citron et gingembre

L’eau de coco dispose de nombreux bienfaits pour la santé et bien que je n’aime pas beaucoup son goût, j’en consomme de temps en temps pour me faire du bien car elle permet de

  • Lutter contre les bactéries
  • Lutter contre la fatigue et le stress
  • Améliorer la digestion
  • Stimuler le système immunitaire
  • Donner une belle peau grâce à son pouvoir hydratant
Lire la suite

Recette du Golden Latte (curcuma, gingembre, cannelle) au Lait de coco (recette sans lactose)

Voici la recette du Lait d’or (dit Golden Latte) avec les rizhomes de gingembre et curcuma, bruts (et non en poudre comme il est habituel de nous servir en coffeeshop). Je préfère les parfums des produits bruts qu’en poudre et de plus, ils sont meilleurs pour la santé car ils n’ont pas subi de traitement industriel pour leur donner la forme d’une poudre.

Cette recette est excellente pour le système immunitaire, ces plantes sont puissantes pour le corps et son bien être et j’ai ajouté à ma version du Golden Latte un peu de cannelle, bourrée elle aussi de bienfaits pour le corps (booster du système immunitaire, bonne action sur la digestion, sur le stress, contre le diabète et le cholestérol, etc.).

Lire la suite

Recette de jus de pommes chaud aux épices et citron bergamote (sans sucre ajouté)

Je sais qu’on décrie beaucoup les jus pour leur coté sucré mais lorsqu’on a envie de gourmandise, c’est un bon palliatif et le fait de n’utiliser que du jus de pommes me permet de ne pas ajouter de sucre supplémentaire autre que celui du fruit (le jus de pommes naturel est sans sucre ajouté). Il se boit donc avec parcimonie mais je vous souhaite de le trouver aussi gourmand que moi. ce type de jus me réconforte et je le fais aussi de la manière en version froide.

Je suis une énorme fan du combo gingembre, cannelle, curcuma et comme il y avait du citron Bergamote dans les Biocoop de Vannes et du Golfe ces derniers mois mais n’hésitez pas à utiliser un citron jaune ou vert si vous n’en trouvez pas.

Lire la suite