
Une recette anti gaspillage pleine de saveurs pour ne pas jeter les fanes de radis qui finissent à 99,9% du temps à la poubelle : un pesto revisité avec des herbes fraîches, ici de la menthe et de la ciboulette pour un coté très frais en bouche
Cette recette anti gaspi de fanes de radis s’accorde avec beaucoup beaucoup beaucoup d’aliments : sur une tartine de pain avec du chèvre frais, sur des crudités, dans des pâtes, en tartinade toute simple et pour les omnivores, ce sera délicieux avec n’importe quel poisson ou viande
Sans plus attendre, découvrez ci dessous cette recette végétale pleine de gourmandise et de bon sens #stopaugaspillage
▪︎ les fanes d’une botte de radis biologique
▪︎ 1 gros bouquet de ciboulette
▪︎ 1/2 bouquet de menthe
▪︎ 2 à 3 gousses d’ail
▪︎ Huile d’olive
▪︎ 30g d’amandes effilées
▪︎ Sel / Poivre