Roxane Guidez, la créativité au service du beau, du bon et du bien.

Créons ensemble des expériences uniques, mêlant conscience et saveur. Je met à votre profit mon expertise pluridisciplinaire et vous accompagne en tant que professionnels de l’hôtellerie-restauration dans tous vos projets. Mon engagement passionné, combiné à mon expérience en tant que gérante d’entreprise, garantit une approche unique et percutante en en terme de rentabilité. Chaque mission y est menée avec une philosophie où simplicité, innovation et plaisir coexistent harmonieusement :

• Élaboration de cartes végétariennes, végétaliennes avec des options sans gluten ou sans lactose.
• Création de recettes « Signature » végétales avec des options traditionnelles.
• Mise en place de stratégie commerciale.
• Stratégie de communication globale.
• Calcul de ratios et création de recettes à fortes marges.
• Formation de vos équipes.
• Mise en place de process et d’organisation simple en cuisine pour intégrer du végétal dans vos menus..
• Recherche de produits et alternatives végatles au sein de votre réseau actuel de fournisseurs ou sourcing de fournisseurs innovants.

Mon expertise se concentre de la splendeur des côtes bretonnes, où je suis établie, à la dynamique de l’Île-de-France. Cependant je propose mes services avec la même qualité et le même engagement sur l’ensemble du territoire français et dans les pays francophones.

Pour découvrir plus en détail mon travail, RDV sur eatmeveggie-pro.com. Je vous souhaite une belle visite et je reste à votre disposition pour toute demande de collaboration, questions ou devis. nsemble, nous pouvons transformer vos idées en des réalisations exceptionnelles. Rejoignez-moi dans cette aventure où l’excellence et la singularité se rencontrent.