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Une recette de salade originale et croquante pour célébrer l’arrivée des beaux jours et nos envies de mettre du frais dans l’assiette ! Pour renforcer le coté fraîcheur et améliorer la digestion du chou j’ai mis dans cette recette de salade : du gingembre, du citron vert et de l’aneth.
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Vous recherchez une recette de salade originale et rapide à faire ? Ce taboulé de chou rouge aux herbes fraîches est une alternative croquante et colorée au taboulé classique. Facile à préparer, économique et plein de saveurs, il mettra de la couleur dans vos assiettes en apportant beaucoup de fraicheur.
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Le Kitchari est un plat traditionnel issu de l’Ayurveda, à base de riz et de lentilles, c’est une sorte de porridge salé (ou bouillie) reconnu pour être
Le kitchari est apprecié pour son côté simple, purifiant et profondément apaisant. Composé de riz, lentilles et épices douces, cette combinaison est légère pour le système digestif, ce qui permet au corps de “se reposer” au lieu de dépenser beaucoup d’énergie à digérer.
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J’adore revisiter les soupes classiques avec une touche originale. Cette soupe d’épinards aux épices est devenue l’une de mes préférées : elle est simple, pleine de saveurs et le pop-corn salé apporte un croquant inattendu.
L’association des épinards et des épices chaudes se marient à merveille ; la feta apporte de la fraîcheur et du caractère, tandis que le pop-corn salé ajoute une touche croustillante et fantaisiste. Le pop corn salé c’est une façon simple de transformer une soupe classique en recette créative ; le contraste entre la soupe onctueuse et le croquant du pop-corn fait toute la différence.
Cette soupe est parfaite pour un dîner léger ou une entrée originale et cette recette gourmande est prête en moins de 30 minutes.
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Quand le froid s’installe, rien de tel qu’une recette généreuse et réconfortante pour se faire du bien. Ce gratin de patates douces végétarien est l’allié parfait de l’hiver : fondant, parfumé et délicatement gratiné. Simple à préparer et riche en saveurs, il apporte beaucoup de gourmandise, tout en mettant à l’honneur une cuisine végétarienne gourmande et conviviale.
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Quand les températures baissent, rien de tel qu’un bonne soupe maison, réconfortante et parfumée. Je vous propose ici une assiette réconfortante, à la fois simple, saine et originale : un velouté de potimarron tout doux, surmonté d’un granola salé au sarrasin, croustillant et légèrement épicé. Une recette naturellement sans gluten, parfaite en entrée ou en plat principal.
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Fraîche, croquante et pleine de contrastes, cette salade de fenouil à la feta et aux noix caramélisées est un vrai concentré de saveurs. Entre l’anisé du fenouil, le fondant salé de la feta et le croquant sucré des noix, c’est une recette simple mais raffinée, parfaite en entrée ou en accompagnement léger. Idéal pour manger léger après les repas copieux des fêtes de fin d’année, cette recette bien croquante est parfaite pour faire le plein de fraîcheur et de vitalité.
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Envie d’un petit grignotage maison, croustillant, gourmand et super simple à préparer ?
Ces noix caramélisées salées au paprika sont parfaites ; un mélange de douceur, de caractère et de croustillant qui vous accompagne à tout moment de la journée ! À déguster telles quelles à l’apéro ou pour une pause goûter saléé, avec un morceau de fromage ou en topping sur une salade. C’est extra !
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J’aime beaucoup la cuisine libanaise dont je trouve les saveurs subtiles et très parfumées. Elle allie des herbes fraîches à des aliments dont je rafolle comme l’huile d’olive, le citron, les légumes ou l’ail. Au même titre que la cuisine grecque, elle est considérée comme l’une des plus savoureuses, excellente pour la santé et conviviales (grâce au principe des mézzés, les petits plats à partager).
Dans ma recette ce jour, j’ai revisité le taboulé libanais (qui est normalement composé d’oignons, de tomates, de persil, semoule ou boulgour) avec les ingrédients à disposition dans mes placards et mon frigo et notamment du citron confit car suite à ma recette de citrons confits simples parue sur le blog précédemment.
Le persil a l’avantage d’être une véritable petite bombe nutritionnelle, c’est la raison de sa présence dans ma recette :
Place à cette recette de salade d’accompagnement ultra fraîche et bourrée de bienfaits !
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Découvrez comment préparer des pickles d’oignons rouges maison. Une recette express, pleine de goût et de couleur, idéale pour accompagner vos plats salés ! Les pickles d’oignons rouges maison sont simples, bons et beaux à faire.
Faciles à préparer et riches en saveurs, ils ajoutent une touche croquante et acidulée à toutes vos assiettes En plus d’être délicieux, les pickles sont naturellement riches en antioxydants et se conservent longtemps. Le tout sans effort : du vinaigre, un peu de sucre, du sel, quelques épices… et la magie opère.
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