Vital Mag pour la rubrique « Les 5 influenceuses veggie qu’on like »

Vital Mag, le magazine de la forme et du bien-être, et élu en 2017 « Magazine Passion » m’a sélectionné pour la rubrique « les 5 influenceuses veggie qu’on like » dans le magazine du mois de novembre-décembre. Autant vous dire que je suis ravie car je me trouve parmi des influenceuses largement plus connues que moi et ils mettent en avant des valeurs qui me tiennent à coeur : des recettes simples et gourmandes, zéro ennui et surtout très vertueuses.

#ouicestmoi

Eat me Veggie

Quand au point « ce qui nous énerve un peu » … 😉 et bien sachez que c’est pour donner de la visibilité à mon blog que je n’écris pas les recettes sur Instagram. Je veux que les gens viennent les voir ici 😀 #techniquedesioux

 

 

Magazine Picard Surgelés avec la recette d’açaï-bowl, le petit dej healthy par excellence.

Cet été j’ai reçu un mail me précisant que ma recette de l’açaï-bowl (que je réalise toujours avec les framboises bio surgelées Picard) était sélectionnée et qu’elle serait publiée dans le magazine du mois de Septembre/Octobre.

Du coup, dès le 1er septembre je me suis précipitée en magasin pour voir si ce n’était qu’un rêve ou une réalité … et voici ce que j’ai trouvé

roxane

Un grand merci à Picard Surgelés avec qui je réalise TOUTES mes recettes d’acaï bowl, mon petit déjeuner healthy préféré grâce à leurs fruits congelés biologiques.

 

Recettes d’apéro healthy et smoothie aux superaliments (spiruline) sur le blog sportif de Clélia « My Training Diary » !

Il y a quelques mois, je vous présentais Clélia et son blog My Training Diary dans une interview réalisée sur les superaliments. Rencontrée lors de la mise en place de la cuisine Chez Simone, j’y recevais les sportives après son cours nommé « La brute » c’est dire.

Spécialement adaptés pour les sportifs, ma cuisine aux superaliments a la force de pouvoir arranger votre métabolisme avec naturel. Bye-bye les produits chimiques type « la Wheyyyyy » ou ce besoin intempestif de manger des protéines animales à tout prix ; les superaliments se suffisent à eux-mêmes.

Pour ceux qui ne connaissent pas les superaliments, le site Bien et Bio explique les superaliments sont « réputés depuis des milliers d’années pour leurs vertus alimentaires et même médicinales, les superaliments apportent à l’organisme un taux de protéine record, des vitamines, minéraux ou encore oligo-éléments et sont riches en antioxydants » DONC parfait pour les sportifs.

Pour en avoir testé dans ma cuisine lors de mon expérience en cuisine chez Sol Semilla … C’EST EXACTEMENT CA ! J’ai tout essayé et je continue car j’apprécie leurs bienfaits sur le corps : maca, acérola, klamath, chlorelle, urucum, lucuma, caroube, cacao cru, etc … Ils sont bénéfiques à la santé et particulièrement amusants à associer dans des recettes de cuisine et de jus.

 

Place à l’Happy Hour désormais, passons aux différentes recettes pour un apéro healthy ! Découvrez la recette d’une crème de légumineuse & son pain pita, les graines toastées au paprika et un avocado-toast spécial apéro ! Rendez-vous sur le blog pour découvrir les recettes.

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Le blog Tout Nouveau Tout Caro de Caroline Ithurbide, fan de ma cuisine végétarienne chez Simone

Caroline Ithurbide, animatrice et chroniqueuse dans l’émission de Cyril Hanouna sur Direct 8 est aussi la créatrice du blog Tout Nouveau Tout Caro sur lequel elle teste tous les « place to be » de la capitale et nous livre ses bons plans.

Il semblait donc normal qu’elle vienne découvrir l’appartement Chez Simone dans lequel j’étais en charge de la cuisine il y a quelques mois et déguste mes petits plats végétariens au déjeuner.

Et il semble bien qu’elle ait adoré …. découvrez ici l’article en intégralité et ci dessous la partie consacrée à ma cuisine (parce que j’adore qu’on dise du bien de moi) :

Cuisinière Chez SimoneCuisine végétarienne chez Simone

Désolée Caroline mais j’ai une femme qui m’attend à la maison et qui souhaite que je reste dans ses fourneaux !

 

Dossier Spécial Minceur « Healthy ou Sexy » de Version Femina

Retrouvez des conseils simples et deux recettes dans le dossier spécial Minceur « Healthy »ou Sexy » du Version Femina de cette semaine.

Je suis interviewée dans les deux thématiques et j’y livre les petits trucs et astuces qui vous feront entrer dans l’alimentation vegan sans difficulté, et pour plus de légèreté et de naturel dans votre assiette.

Bon début de semaine à tous ! Je suis absente en ce moment du blog car je travaille beaucoup mais promis je vais m’y remettre très prochainement et vous livrer à nouveau des recettes vegan (et végétarienne) simples et gourmandes.

Météo à la carte France 3, Freegan Pony

Le Freegan Pony est un collectif de gentils squatteurs actuellement sous le périphérique dans le 19ème (Porte de la Villette) proposant un service de restauration libre et récupération de nourriture à Rungis avec l’accueil de chefs et cuisiniers bénévoles. L’équipe du Freegan accueillait le chef Mathilde, fondatrice d’Oulala Traiteur, traiteur végétal & gourmand pour le week end spécial végétal & veggie ❤

Comme c’est ma copine et que j’adore l’initiative du Freegan Pony, je suis venue cuisiner bénévolement sous les ordres de Mathilde, avec ma chérie en Djette pour motiver les cuisinières et surprise !!!!!!! France 3 réalisait ce jour un reportage sur le Freegan ce jour là et …. je suis la brune qui réalise le pesto de pourpiers pourris #haha

Nota Bene il s’est avéré être un délice ! Voici ci dessous la recette que j’ai réalisé avec un peu d’imagination et de la récup :

  • 250-300g grammes de feuilles de pourpiers,
  • 1 énorme pot de tahini (environ 400G),
  • 3/4 bol de pulpe de citron.
  • beaucoup de sel & poivre.
  • A travailler à l’aide d’un mixeur plongeur pour donner un effet crémeux.
  • A étaler sur des tartines de pains grillés ❤