Archives de Catégorie: Jus & Smoothie

Recette de Latte au charbon végétal (sans lactose) : un remède naturel purifiant et detoxifiant

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Le charbon actif est un excellent détoxifiant de l’organisme, il facilite l’évacuation des déchets et des toxines. C’est un des remèdes les plus naturels et efficaces pour favoriser le bon fonctionnement des intestins : gaz intestinaux, ballonnements, ventre gonflé et il apaise également les brulures d’estomac

Sur la peau, le charbon végétal assainit et purifie en captant et en éliminant les impuretés présentes sur la couche supérieure de l’épiderme. Pour ma part je réalise un mélange avec 1cc de miel et 1/2 cc de charbon actif et je laisse poser 20 minutes sur le visage. Une solution naturelle, économique et hyper efficace pour avoir une belle peau

Pour la petite histoire sur « le pourquoi du comment » je vous conseille de cliquer ici pour découvrir l’histoire des bienfaits du Charbon végétal, où au début du 19e siècle le chimiste M.Bertrand a fait une démonstration étonnante du charbon auprès de nombreux scientifiques. Il a ingurgité devant l’auditoire de l’arsenic (poison mortel) et à la surprise générale, M.Bertrand ne fut pas victime de mort imminente et ne présenta aucun symptôme d’intoxication. Les vertus absorbantes du charbon venaient d’être démontrées.

Le charbon actif est neutre en goût malgré sa couleur peu ragoutante, il se consomme avec de l’eau mais si vous souhaitez rendre ça un peu savoureux, je vous livre ici ma recette de Latte noir detox et délicieuse. Je trouve sa couleur sublime en plus !

Je l’ai associé volontairement à de la banane pour apporter un peu d’onctuosité et de sucré dans la recette, du curcuma et du gingembre pour renforcer le système immunitaire et de la cannelle pour le goût, cette épice s’associe à merveille avec la banane (c’est pour cette raison qu’on la trouve souvent dans les banana-bread) et elle soulage également les problèmes digestifs.

Recette du Latte Detoxifiant au charbon végétal

  • 250 ml de lait d’avoine (ou autre lait végétal)
  • 2 cm de curcuma frais (ou 1/2CC de curcuma en poudre)
  • 2 cm de gingembre (ou 1/2 cc de gingembre en poudre)
  • 1/2 CC de cannelle
  • 1CC rase de charbon actif
  • 1 banane
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Recette de cocktail (sans alcool) : jus de raisins rouges, citron vert et gingembre

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Pimpez en un tour de main un simple jus de raisins et créer une boisson saine et gourmande pour l’apéritif ou pour se donner un coup de fouet dans la journée ! Que vous avez un blender ou non, je vous donne ici les 2 options pour réaliser facilement cette boisson pleine de saveurs pour affronter l’été du bon pied !

  • 500ml de jus de raisins rouges bio
  • 2 à 4 cm de gingembre bio frais (en fonction de si vous aimez le coté piquant du gingembre)
  • 1 citron vert bio
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Recette de cocktail bienfaisant et rafraichissant : pommes, eau de coco, citron et gingembre

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L’eau de coco dispose de nombreux bienfaits pour la santé et bien que je n’aime pas beaucoup son goût, j’en consomme de temps en temps pour me faire du bien car elle permet de

  • Lutter contre les bactéries
  • Lutter contre la fatigue et le stress
  • Améliorer la digestion
  • Stimuler le système immunitaire
  • Donner une belle peau grâce à son pouvoir hydratant
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Recette de Boisson aux superaliments : GREEN BOOST de Sol Semilla, acérola spiruline et gingembre

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Découvrez ci dessous une recette de boisson dynamisante avec le mélange de superaliments GREEN BOOST / BOUCLIER VERT de chez Sol Semilla avec de l’acérola, de la spiruline et du gingembre. J’ai ajouté du curcuma frais car je voulais la rendre encore plus anti-inflammatoire mais c’est facultatif

Un super-aliment (ce mot fait rire beaucoup de gens…) dit aussi superfood en anglais est tout simplement un aliment bénéfique pour la santé et naturel. Illustration : un chip’s n’est pas bénéfique pour la santé. L’acérola quant à lui l’est car c’est une source naturelle et remarquable en vitamine C (C’est mieux que « Juvabien c’est Juvamine » car c’est non chimique et totalement naturel). L’acérola est une baie reconnue comme tonifiante et anti-inflammatoire. La vitamine C contenue dans l’acérola contribue à l’absorption du fer présent dans la spiruline car la Spiruline est riche en fer. Le gingembre est un tonifiant pour le corps. Cette boisson est donc idéale pour se donner un coup de pep’s en cas de fatigue (ce qui était mon cas ces derniers jours)

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Recette de jus de pommes chaud aux épices et citron bergamote (sans sucre ajouté)

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Je sais qu’on décrie beaucoup les jus pour leur coté sucré mais lorsqu’on a envie de gourmandise, c’est un bon palliatif et le fait de n’utiliser que du jus de pommes me permet de ne pas ajouter de sucre supplémentaire autre que celui du fruit (le jus de pommes naturel est sans sucre ajouté). Il se boit donc avec parcimonie mais je vous souhaite de le trouver aussi gourmand que moi. ce type de jus me réconforte et je le fais aussi de la manière en version froide.

Je suis une énorme fan du combo gingembre, cannelle, curcuma et comme il y avait du citron Bergamote dans les Biocoop de Vannes et du Golfe ces derniers mois mais n’hésitez pas à utiliser un citron jaune ou vert si vous n’en trouvez pas.

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Recette de smoothie Pommes-Betterave-Citron-Coriandre & Curcuma

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En fonction de mes envies, je réalise soit mes jus à l’extracteur soit au blender. L’extracteur est mieux apprécié par la communauté healthy car on retire lors de l’extraction le meilleur des fruits et des légumes (l’extraction à froid permet au fruit ou au légume de pas être « abimé » lorsqu’il est « préssé », il conserve de manière intacte ses bienfaits) MAIS … le blender est moins embêtant à nettoyer 🙂

De plus, j’avais du jus de pommes bio dans le réfrigérateur à terminer alors hop hop hop, c’est parti pour une recette au Blender (que vous pouvez parfaitement réaliser à l’extracteur en utilisant des pommes biologiques et non du jus).

Ce jus est assez sucré donc n’hésitez pas à ajouter un légume vert comme le concombre ou le céleri branche si vous le souhaitez. Pour ma part, ce jour là je n’en avais pas sous la main donc j’ai fait sans, le coté sucré des smoothies me plait.

Les fruits et ingrédients qui composent ce smoothie sont malgré tout bénéfiques pour la santé :

  • La betterave : nettoyeur du sang et élimine les toxines, bonne teneur en béta-carotène, fibres et nutriments…
  • Le citron : riche en vitamine C et booster du système immunitaire
  • La coriandre fraiche : stimulante et digestive
  • Le curcuma + le poivre : puissant antioxydant

Découvrez ci dessous les ingrédients pour la recette (pour 2 personnes)

  • 1 grosse betterave crue
  • 1/2 ou 1 citron (si vous aimez bien l’acidité, mettez le jus d’1 citron entier)
  • 350 ml de jus de pommes (si le jus est fait à l’extracteur, il vous faudra au moins 6 pommes bien juteuses)
  • 1 grande racine de curcuma et un peu de poivre noir (le poivre noir active la curcumine présente dans le curcuma)
  • quelques tiges de coriandre fraîche
  • un peu d’eau
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Recette de jus de fruits aux superaliments « Anti Migraine » : jus de pommes, guarana, goji et gingembre

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Cet été, je recevais une amie ayant de fortes migraines alors vu la quantité de super aliments que je collecte dans mes placards de cuisine, je me suis lancée dans un cocktail naturel, bienfaisant et gourmand pour la demoiselle pour tenter de calmer ses maux de tête.

Sa migraine s’est atténuée (elle a aussi bu beaucoup d’eau), je vous livre ci-dessous les bienfaits de chacun de ses superaliments via le site Mr-Ginseng : la goji, le guarana et le gingembre pour en comprendre les raisons de cette sélection dans mon cocktail. Enfin plus bas, découvrez la recette à réaliser facilement chez vous pour profiter de ses bienfaits sur vous ou vos proches.

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Recette de Smoothie (filtré) : pomme, ananas, citron et coriandre (option gingembre)

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Découvrez ici une recette de jus simple à réaliser et remplie de saveurs. Partons sur un principe de « smoothie-jus » qu’on va filtrer pour retirer les fibres d’ananas et de gingembre qui ne sont pas toujours très agréables en bouche car filandreuses. Le goût sucré de l’ananas et de la pomme vont se confronter à la fraicheur du gingembre et de la coriandre, le mélange est parfait et si vous n’aimez pas la coriandre, optez pour de la menthe fraîche. Il suffit juste d’avoir un blender pour réaliser la recette de ce smoothie-jus de fruits

Ingrédients

  • 300 ml de jus de pommes
  • 1/2 ananas bien mur coupé en morceaux
  • 1 citron jaune ou vert
  • 1 morceau de gingembre (facultatif)
  • 3 branches de coriandre (ou menthe)

Dans un mixeur, versez le jus de pommes, pressez le citron puis ajoutez les morceaux d’ananas. Coupez le gingembre en petits morceaux et ajoutez la coriandre (feuilles et tiges).

Mixez à fortes puissances pendant plusieurs minutes. Placez un saladier et une passoire à trous fins sur le dessus puis versez le liquide pour filtrer les fibres. Récupérez le jus de fruits et versez-le dans 2 à 3 verres avec des glaçons puis savourez. Cheers !

Ce cocktail dispose de nombreux bienfaits pour le corps, découvrez ci dessous les vertus de chaque ingrédients composant cette recette de smoothie-jus !

A votre santé !

Recette de jus de fruits bio à l’extracteur, ambiance tropicale : ananas, céleri, gingembre et citron vert

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Avec le soleil qui revient en Bretagne et après cette période de confinement qui m’a semblé longue et triste car j’étais éloignée de mes proches ; j’ai envie de boire des cocktails remplis de pep’s qui me font penser aux vacances. Avec le céleri réputé excellent pour la santé, je l’ai associé au gout bien sucré de l’ananas avec une pointe de gingembre et de citron vert. Je réalise mes jus à l’extracteur et l’ananas a un très bon rendu en terme de quantité de jus donc c’est pour cette raison que j’en utilise souvent.

Recette & Ingrédients (pour environ 3 à 4 personnes)

  • 1 ananas bien mur (il sera beaucoup plus sucré)
  • 4 branches de céleri bio
  • 1 morceau de gingembre bio
  • un citron jaune bio

Enlevez la peau de l’ananas ainsi que celle du gingembre et du citron vert.

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Recette de smoothie bienfaisant et sans lactose : Banane, lait végétal, cannelle et curcuma

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Après les fêtes, j’avais besoin de me faire du bien à l’estomac et pour ma part la banane et le lait de coco sont de véritables « pansements » pour moi. J’adore le mélange des deux saveurs en mode « sous les sunlights des tropiques » et pour leur coté bienfaisant sur la beauté et la santé, j’ai ajouté de la cannelle et du curcuma.

Les bienfaits de la banane sont nombreux : elle restaure la flore intestinale, protège le système cardiovasculaire, dynamise et revivifie tout l’organisme, renforce les os et les muscles … c’est pour un super aliment à moindre prix car la banane est un fruit financièrement accessible à tous. Elle a mauvaise presse pour son coté calorique mais pour ma part je ne compte pas les calories, je compte la lumière qu’un aliment apporte à mon corps. Et cet aliment en apporte beaucoup.

La Cannelle et le Curcuma vont renforcer les bienfaits de ce smoothie. La cannelle est un anti-inflammatoire général et stimule le système immunitaire, le curcuma est aussi un anti inflammatoire et anti oxydant reconnu.

Découvrez ci-dessous la recette d’un smoothie très simple à réaliser et rempli de bienfaits pour le corps ; sous condition de choisir des ingrédients biologiques

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