Recette de cocktail bienfaisant et rafraichissant : pommes, eau de coco, citron et gingembre

L’eau de coco dispose de nombreux bienfaits pour la santé et bien que je n’aime pas beaucoup son goût, j’en consomme de temps en temps pour me faire du bien car elle permet de

  • Lutter contre les bactéries
  • Lutter contre la fatigue et le stress
  • Améliorer la digestion
  • Stimuler le système immunitaire
  • Donner une belle peau grâce à son pouvoir hydratant

Découvrez ci dessous la recette de ce cocktail à la fois bienfaisant et rafraichissant, j’ai associé l’eau de coco avec du jus de pommes (le jus de pommes va donner un coté sucré naturel dans le sens où il n’y a de présent que le sucre du fruit, aucun autre ajout de sucre tiers), du citron (la petite touche acide qui va donner du pep’s à la boisson) et du gingembre (la touche qui pique)

Pour un verre de 300ml, mélangez

  • 150ml de jus de pommes bio
  • 150ml d’ eau de coco bio
  • 1/2 jus de citron bio
  • 1 cm de gingembre (pour ceux qui aiment, mettez en davantage, moi j’aime quand ça pique et que ça me fait transpirer donc je mets au moins 2 à 3cm)

Dans un mixeur, versez le jus de pommes, l’eau de coco, le jus de citron. Enlevez la peau du gingembre et ajoutez le en petit morceau puis mixez. Versez le liquide obtenu à travers une passoire, afin d’enlever les fibres du gingembre assez peu agréable en bouche.

Pour finir, ajoutez des glaçons dans un verre et versez la boisson obtenue. Savourez cette boisson bien fraiche aux notes tropicales avec une paille et quelques brins de menthe en décoration (j’étais en rupture de menthe pour ma part)

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Recette de smoothie Pommes-Betterave-Citron-Coriandre & Curcuma

En fonction de mes envies, je réalise soit mes jus à l’extracteur soit au blender. L’extracteur est mieux apprécié par la communauté healthy car on retire lors de l’extraction le meilleur des fruits et des légumes (l’extraction à froid permet au fruit ou au légume de pas être « abimé » lorsqu’il est « préssé », il conserve de manière intacte ses bienfaits) MAIS … le blender est moins embêtant à nettoyer 🙂

De plus, j’avais du jus de pommes bio dans le réfrigérateur à terminer alors hop hop hop, c’est parti pour une recette au Blender (que vous pouvez parfaitement réaliser à l’extracteur en utilisant des pommes biologiques et non du jus).

Ce jus est assez sucré donc n’hésitez pas à ajouter un légume vert comme le concombre ou le céleri branche si vous le souhaitez. Pour ma part, ce jour là je n’en avais pas sous la main donc j’ai fait sans, le coté sucré des smoothies me plait.

Les fruits et ingrédients qui composent ce smoothie sont malgré tout bénéfiques pour la santé :

  • La betterave : nettoyeur du sang et élimine les toxines, bonne teneur en béta-carotène, fibres et nutriments…
  • Le citron : riche en vitamine C et booster du système immunitaire
  • La coriandre fraiche : stimulante et digestive
  • Le curcuma + le poivre : puissant antioxydant

Découvrez ci dessous les ingrédients pour la recette (pour 2 personnes)

  • 1 grosse betterave crue
  • 1/2 ou 1 citron (si vous aimez bien l’acidité, mettez le jus d’1 citron entier)
  • 350 ml de jus de pommes (si le jus est fait à l’extracteur, il vous faudra au moins 6 pommes bien juteuses)
  • 1 grande racine de curcuma et un peu de poivre noir (le poivre noir active la curcumine présente dans le curcuma)
  • quelques tiges de coriandre fraîche
  • un peu d’eau
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