Recette de smoothie Pommes-Betterave-Citron-Coriandre & Curcuma

En fonction de mes envies, je réalise soit mes jus à l’extracteur soit au blender. L’extracteur est mieux apprécié par la communauté healthy car on retire lors de l’extraction le meilleur des fruits et des légumes (l’extraction à froid permet au fruit ou au légume de pas être « abimé » lorsqu’il est « préssé », il conserve de manière intacte ses bienfaits) MAIS … le blender est moins embêtant à nettoyer 🙂

De plus, j’avais du jus de pommes bio dans le réfrigérateur à terminer alors hop hop hop, c’est parti pour une recette au Blender (que vous pouvez parfaitement réaliser à l’extracteur en utilisant des pommes biologiques et non du jus).

Ce jus est assez sucré donc n’hésitez pas à ajouter un légume vert comme le concombre ou le céleri branche si vous le souhaitez. Pour ma part, ce jour là je n’en avais pas sous la main donc j’ai fait sans, le coté sucré des smoothies me plait.

Les fruits et ingrédients qui composent ce smoothie sont malgré tout bénéfiques pour la santé :

  • La betterave : nettoyeur du sang et élimine les toxines, bonne teneur en béta-carotène, fibres et nutriments…
  • Le citron : riche en vitamine C et booster du système immunitaire
  • La coriandre fraiche : stimulante et digestive
  • Le curcuma + le poivre : puissant antioxydant

Découvrez ci dessous les ingrédients pour la recette (pour 2 personnes)

  • 1 grosse betterave crue
  • 1/2 ou 1 citron (si vous aimez bien l’acidité, mettez le jus d’1 citron entier)
  • 350 ml de jus de pommes (si le jus est fait à l’extracteur, il vous faudra au moins 6 pommes bien juteuses)
  • 1 grande racine de curcuma et un peu de poivre noir (le poivre noir active la curcumine présente dans le curcuma)
  • quelques tiges de coriandre fraîche
  • un peu d’eau
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Recette de Smoothie (filtré) : pomme, ananas, citron et coriandre (option gingembre)

Découvrez ici une recette de jus simple à réaliser et remplie de saveurs. Partons sur un principe de smoothie qu’on va filtrer pour retirer les fibres d’ananas et de gingembre qui ne sont pas toujours très agréables en bouche car filandreuses. Le goût sucré de l’ananas et de la pomme vont se confronter à la fraicheur du gingembre et de la coriandre, le mélange est parfait et si vous n’aimez pas la coriandre, optez pour de la menthe fraîche. Il suffit juste d’avoir un blender pour réaliser la recette de ce smoothie de fruits

Ingrédients

  • 300 ml de jus de pommes
  • 1/2 ananas bien mur coupé en morceaux
  • 1 citron jaune ou vert
  • 1 morceau de gingembre (facultatif)
  • 3 branches de coriandre (ou menthe)

Dans un mixeur, pressez le citron puis ajoutez les morceaux d’ananas et le jus de pommes. Coupez le gingembre en petits morceaux et ajoutez la coriandre (gardez les tiges)

Mixez à fortes puissances pendant plusieurs minutes. Placez un saladier et une passoire sur le dessus puis versez le liquide pour filtrer les fibres. Récupérez le jus de fruits et versez-le dans 2 à 3 verres avec des glaçons puis savourez. Cheers !

Ce cocktail dispose de nombreux bienfaits pour le corps, découvrez ci dessous les vertus de chaque ingrédients composant cette recette de smoothie

A votre santé !

Recette de smoothie bienfaisant et sans lactose : Banane, lait végétal, cannelle et curcuma

Après les fêtes, j’avais besoin de me faire du bien à l’estomac et pour ma part la banane et le lait de coco sont de véritables « pansements » pour moi. J’adore le mélange des deux saveurs en mode « sous les sunlights des tropiques » et pour leur coté bienfaisant sur la beauté et la santé, j’ai ajouté de la cannelle et du curcuma.

Les bienfaits de la banane sont nombreux : elle restaure la flore intestinale, protège le système cardiovasculaire, dynamise et revivifie tout l’organisme, renforce les os et les muscles … c’est pour un super aliment à moindre prix car la banane est un fruit financièrement accessible à tous. Elle a mauvaise presse pour son coté calorique mais pour ma part je ne compte pas les calories, je compte la lumière qu’un aliment apporte à mon corps. Et cet aliment en apporte beaucoup.

La Cannelle et le Curcuma vont renforcer les bienfaits de ce smoothie. La cannelle est un anti-inflammatoire général et stimule le système immunitaire, le curcuma est aussi un anti inflammatoire et anti oxydant reconnu.

Découvrez ci-dessous la recette d’un smoothie très simple à réaliser et rempli de bienfaits pour le corps ; sous condition de choisir des ingrédients biologiques

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Recette de jus Pommes, Fenouil et Curcuma

Je suis une aficionados du fenouil en graines, cette épice me ravit par son gout anisé qui s’accorde autant avec du salé que du sucré que par ses bienfaits ; elle a longtemps été utilisé dans la pharmacopée non traditionnelle :

  • La graine de fenouil facilite le transit et soulage les spasmes intestinaux.
  • Elle lutte contre les inflammations respiratoires
  • Elle favorise la création des globules rouges (les globules rouges sont des capteurs d’oxygène et transportent cette oxygène vers les cellules)
  • La graine de fenouil est une bonne source de calcium
  • Elle dispose de propriétés anti inflammatoires 

A la base, je l’utilise pour son coté gourmand et pour le goût qu’elle offre à mes boissons, mais son coté santé est un argument non négligeable. Et pour faire de mon jus une boisson plus que bienfaisante, j’y ai ajouté de l’acérola, connu pour sa très forte teneur en vitamine C et d’autres super-aliments comme le curcuma, le gingembre, etc.

Tant qu’à boire quelque chose de bon, autant qu’il soit bienfaisant !

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Création de smooties vegan et healthy chez BNP Paribas pour la fête de la musique : Cacao Bomb, Cucumber Detox et Tropical Smoothie

Jeudi, avec mon associée et pour Balls n Roses nous étions réveillées aux aurores pour célébrer la fête de la musique chez BNP Paribas et accueillir les 500 collaborateurs avec notre plus beau sourire ansi qu’un smoothie vitaminé, bienfaisant et naturel à la main

=> 100% biologique :  grâce à notre super primeur bio, nous sommes reparties avec plus de 100 KG de fruits et légumes délicieux.

=> 100% vegan : pas de yaourt, pas de lait de vache … on a tout travaillé au lait de coco pour la gourmandise et le coté crémeux de la coco #afficionados

=> 100% healthy et sans sucre raffiné : le sucre est ajouté grâce à la datte ou au sucre naturel des fruits (notamment la banane, qui très mûre libère beaucoup de sucre).

Dans leurs locaux flambants neufs aux portes de Paris, l’ambiance était au beau fixe et à la fête, un groupe jouait dès l’heure du déjeuner et nous bronzions à travers l’immense verrière en reniflant les odeurs des food trucks présents pour l’occasion. Lire la suite

Recette de Latte sans lactose aux super-aliments : CocoLatte au lait de coco, cacao cru et dattes.

Pour vos petits-déjeuners toniques ou un en-cas sain en plein après-midi, découvrez ci dessous la recette d’un smoothie (sans lactose) spécialement conçu pour une interview réalisée cet été sur le blog de Clélia, un blog consacré au Training Sportif.

Composé de cacao cru (riche en magnésium), de lait de coco (aux propriétés hydratantes et reminéralisantes) et de dattes pour sucrer naturellement (riche en calories, fibres et nutriments) ce smoothie aux super-aliments est bienfaisant pour le corps, très gourmand et convient particulièrement à l’alimentation des sportifs. Pour plus d’effets, il vous est possible d’ajouter un cuillère à café de maca, autre super-aliment hypertonique.

coco latte

Pour réaliser ce smoothie au superaliment, il vous faut :

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