Recette de jus de fruits aux superaliments « Anti Migraine » : jus de pommes, guarana, goji et gingembre

Cet été, je recevais une amie ayant de fortes migraines alors vu la quantité de super aliments que je collecte dans mes placards de cuisine, je me suis lancée dans un cocktail naturel, bienfaisant et gourmand pour la demoiselle pour tenter de calmer ses maux de tête.

Sa migraine s’est atténuée (elle a aussi bu beaucoup d’eau), je vous livre ci-dessous les bienfaits de chacun de ses superaliments via le site Mr-Ginseng : la goji, le guarana et le gingembre pour en comprendre les raisons de cette sélection dans mon cocktail. Enfin plus bas, découvrez la recette à réaliser facilement chez vous pour profiter de ses bienfaits sur vous ou vos proches.

NOTA BENE : j’achète mon guarana chez Sol Semilla (j’ai bossé en cuisine là bas donc je connais la qualité de leur produit. Vous avez pour info 10% de réduction avec le code EATMEVEGGIE sur leur site) et les baies de goji se trouvent un peu partout et en poudre (pour ma part, j’ai le paquet poudre de goji de la marque PURASANA)

Cliquez sur les liens ci-dessous pour découvrir les bienfaits de ses 3 produits exotiques et plein de bonnes choses pour le corps :

Ici, découvrez la Recette de jus « Anti Migraine » naturel pour 1 personne :
– 250 ml de jus de pommes bio
– 1/2 cc de Guarana blanc en poudre
– 1 cc de baies de Goji en poudre Purasana (ou entières)
– 2 à 4 cm de gingembre frais en fonction de votre appréciation du gingembre

Enlevez la peau du gingembre et coupez-le en petits morceaux.

Versez dans le mixeur le jus de pommes et les morceaux de gingembre. Mixez à fortes puissances pendant plusieurs 2-3 minutes en arrêtant de temps en temps.

Prenez une casserole et placez une passoire sur le dessus. Versez le liquide dans la passoire pour filtrer le gingembre.

Reversez le liquide dans le mixeur et ajoutez le Guarana et les gojis et mixez pour mélangez l’ensemble. Mixez beaucoup plus longtemps (4-5 min) si ce sont des baies de goji en produit brut et non en poudre dans votre cocktail.

Versez enfin dans un verre avec quelques glaçons et c’est prêt. Surtout n »hésitez pas à allonger un peu à l’eau si cela vous parait trop sucré.

N’hésitez pas s’il vous plait à me dire si ce cocktail vous soulage ou non en cas de fortes migraines. Excellent week end à tous, malgré les fortes chaleurs et pensons tous à nous hydrater en buvant beaucoup d’eau. (c’est aussi un très bon anti migraineux). Bonne journée à toutes et tous

Création de 4 recettes végétaliennes pour l’ouverture d’un futur CoffeeShop et ateliers de cuisine saine sur Orléans.

Ce été , j’ai été contacté lorsque j’étais à Amsterdam pour la création d’une carte 100% végétalienne et healthy avec des superaliments et des aliments sains/bruts et biologiques. Quatre recettes au total et toutes les déclinaisons de saveurs à créer : un toast, un latte, un pancake et un cake sans gluten à destination d’ateliers menés par Marie, future gérante et animatrice d’un lieu dit « vegan food lovers » sur Orléans d’ici fin 2020.

La fin de la mission est déclarée fin Décembre et je suis très heureuse de vous la dévoiler en images de Vannes, mon nouveau fief Breton et calme dans lequel je crée l’ensemble de mes travaux (recettes, ratios et photographies des recettes).

Pour le coté naturel et santé, je n’ai utilisé que des produits bruts ou peu transformés, biologiques, végétaliens pour les 4 recettes et coté superaliment, j’ai utilisé du Moringa, de l’Açaï et des épices comme la Cardamome ou le Cumin.

SWEET POTATOES TOAST , tranches au houmous de patates douces-cumin, roquette, radis croquants, oignons frais, citron, noisettes torréfiées, huile de sésame grillée

GREEN LATTE Latte au lait de coco, sirop d’érable & moringa

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