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Avec le soleil qui revient en Bretagne et après cette période de confinement qui m’a semblé longue et triste car j’étais éloignée de mes proches ; j’ai envie de boire des cocktails remplis de pep’s qui me font penser aux vacances. Avec le céleri réputé excellent pour la santé, je l’ai associé au gout bien sucré de l’ananas avec une pointe de gingembre et de citron vert. Je réalise mes jus à l’extracteur et l’ananas a un très bon rendu en terme de quantité de jus donc c’est pour cette raison que j’en utilise souvent.

Recette & Ingrédients (pour environ 3 à 4 personnes)

• 1 ananas bien mur (il sera beaucoup plus sucré)
• 4 branches de céleri bio
• 1 morceau de gingembre bio
• un citron jaune bio

Enlevez la peau de l’ananas ainsi que celle du gingembre et du citron vert.

Coupez en petits morceaux l’ananas, le gingembre, le céleri et le citron pour faciliter la passe dans l’extracteur et récoltez-en le jus. Dans des verres, placez quelques glaçons et versez le liquide obtenu. Dégustez les cocktails bien frais.

Il est préférable de consommer de suite le mélange obtenu pour en garder les vitamines. Bonne dégustation et Tchin-Tchin !