Recette de jus de fruits bio à l’extracteur, ambiance tropicale : ananas, céleri, gingembre et citron vert

Avec le soleil qui revient en Bretagne et après cette période de confinement qui m’a semblé longue et triste car j’étais éloignée de mes proches ; j’ai envie de boire des cocktails remplis de pep’s qui me font penser aux vacances. Avec le céleri réputé excellent pour la santé, je l’ai associé au gout bien sucré de l’ananas avec une pointe de gingembre et de citron vert. Je réalise mes jus à l’extracteur et l’ananas a un très bon rendu en terme de quantité de jus donc c’est pour cette raison que j’en utilise souvent.

Recette & Ingrédients (pour environ 3 à 4 personnes)

  • 1 ananas bien mur (il sera beaucoup plus sucré)
  • 4 branches de céleri bio
  • 1 morceau de gingembre bio
  • un citron jaune bio

Enlevez la peau de l’ananas ainsi que celle du gingembre et du citron vert.

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Recette de jus Pommes, Fenouil et Curcuma

Je suis une aficionados du fenouil en graines, cette épice me ravit par son gout anisé qui s’accorde autant avec du salé que du sucré que par ses bienfaits ; elle a longtemps été utilisé dans la pharmacopée non traditionnelle :

  • La graine de fenouil facilite le transit et soulage les spasmes intestinaux.
  • Elle lutte contre les inflammations respiratoires
  • Elle favorise la création des globules rouges (les globules rouges sont des capteurs d’oxygène et transportent cette oxygène vers les cellules)
  • La graine de fenouil est une bonne source de calcium
  • Elle dispose de propriétés anti inflammatoires 

A la base, je l’utilise pour son coté gourmand et pour le goût qu’elle offre à mes boissons, mais son coté santé est un argument non négligeable. Et pour faire de mon jus une boisson plus que bienfaisante, j’y ai ajouté de l’acérola, connu pour sa très forte teneur en vitamine C et d’autres super-aliments comme le curcuma, le gingembre, etc.

Tant qu’à boire quelque chose de bon, autant qu’il soit bienfaisant !

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