Recette de jus Pommes, Fenouil et Curcuma

Je suis une aficionados du fenouil en graines, cette épice me ravit par son gout anisé qui s’accorde autant avec du salé que du sucré que par ses bienfaits ; elle a longtemps été utilisé dans la pharmacopée non traditionnelle :

  • La graine de fenouil facilite le transit et soulage les spasmes intestinaux.
  • Elle lutte contre les inflammations respiratoires
  • Elle favorise la création des globules rouges (les globules rouges sont des capteurs d’oxygène et transportent cette oxygène vers les cellules)
  • La graine de fenouil est une bonne source de calcium
  • Elle dispose de propriétés anti inflammatoires 

A la base, je l’utilise pour son coté gourmand et pour le goût qu’elle offre à mes boissons, mais son coté santé est un argument non négligeable. Et pour faire de mon jus une boisson plus que bienfaisante, j’y ai ajouté de l’acérola, connu pour sa très forte teneur en vitamine C et d’autres super-aliments comme le curcuma, le gingembre, etc.

Tant qu’à boire quelque chose de bon, autant qu’il soit bienfaisant !

Recette de jus pour 1 personne (multipliez les quantités en fonction du nombre de convives)

  • 250ml de jus de pommes
  • 1 CC de graines de fenouil
  • 1 gros morceau de curcuma
  • 1 pincée de poivre
  • 1 petit morceau de gingembre

Procédé

  • Mettez tous les ingrédients dans le blender
  • Mixez à fortes puissances et filtrez à l’aide d’une passoire
  • Versez la boisson dans un verre et au besoin ajoutez quelques glaçons pour plus de fraîcheur.

Bonne dégustation !

Smoothie de Pommes-Mangue-Menthe & superaliment (acérola)

Mon extracteur s’est cassé alors retour aux smoothies de fruits frais où le jus de pommes bio me facilite la tâche car il sert de base à mon smoothie. Il est naturellement sucré et apporte le coté liquide car la mangue a une texture plus pâteuse.

J’y ai ajouté de l’acérola bio, riche en vitamine C et puissant tonique pour le corps, que j’achète chez Sol Semilla.

Pour réaliser ce smoothie aux superaliments :

  • 2 verres de jus de pommes bio #nutritif
  • 1 mangue bio très mûre #vitamine
  • 8 feuilles de menthe bio #antioxydant
  • 1 CC d’acérola bio en poudre #tonique

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Placez dans un mixeur-blender tous les ingrédients sauf l’acérola. Mixez l’ensemble une minute et filtrez à l’aide d’une passoire à petits trous. Prenez un shaker dans lequel vous versez le jus filtré et l’acérola. Secouez et savourez ! Coups de pep’s baby !

Jus à l’extracteur : orange, citron, menthe, gingembre et curcuma en poudre.

Je teste pour la première fois mon extracteur GREENIS reçu il y a déjà plus de 4 mois car je démarre mon poste à la Juicery du Season et nous utilisons des extracteurs de jus alors que je réalise normalement des jus mixés et filtrés, plus simples et plus rapides. Il faut donc je me mette au boulot pour comprendre le bordel !

L’extracteur a pour objectif d’extraire lentement et à froid les nutriments contenus dans les légumes ou les fruits, pour que le meilleur soit préservé. En ôtant les fibres, NB les fibres sont rejetées direct dans une poubelle sous nos yeux  avec l’extracteur:) ; le jus évite au corps d’entrer en processus de digestion (à la différence des aliments) et reste assimilable immédiatement par l’organisme. Au top pour bénéficier immédiatement des meilleurs bienfaits !

Au menu ce jour je fais le plein de vitamine C car j’ai la grippe : oranges et citrons … et le petit plus Eat Me Veggie : menthe, gingembre, curcuma et poivre !

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Recette de smoothie et jus anti-rhume : Jus de pommes pressées bio, raisins, cannelle, menthe, curcuma et gingembre.

Les fruits de saison du mois d’Octobre (poires, pommes, raisins) se marient à merveille avec la cannelle et le gingembre que j’adore et me donne un coup de pep’s car j’ai pris un gros coup de froid.

Voici la recette du jus mixé plein de vitamines et de bonnes choses ce matin pour me faire du bien au corps !

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Au mixeur pendant 1 minute et filtrez à l’aide d’une passoire à petits trous ❤

Smoothie super-alimenté : jus de pomme, citron pressé, gingembre et chlorelle

La chlorelle KEZAKO ?

La chlorelle est une algue verte connue pour son pouvoir désintoxifiant car elle est extrêmement riche en chlorophylle, vitamines et minéraux et oligo-éléments.

La chlorelle est un puissant stimulant, protecteur et tonifiant du système immunitaire ; elle purifie les tissus de l’organisme, soulage les douleurs et agit sur le stress et l’anxiété. Un super-aliment 100% naturel que j’apprécie car je constate ses effets positifs sur mon organisme effet Placebo maybe.

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Voici la recette pour boire une délicieux jus super-alimenté 100% bio avec de la chlorelle car le goût est chelou : Lire la suite

Recette de cocktail et smoothie ensoleillé à l’acérola

Une recette de cocktail qui sent bon le soleil vu qu’il est au beau fixe ces derniers jours et qui donne de l’énergie : jus de pommes bio, mangue, pêche, gingembre & acérola ! #summerspirit

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Cocktail Energie de Folie : smoothie banane et acérola

J’ai vraiment besoin de maintenir en forme car je travaille ce week-end et j’ai des projets par dessus la tête, l’acérola sera donc ma meilleure amie pour mieux gérer ma fatigue et ma concentration  ❤

Mais pourquoi donc … ? L’acérola est une baie d’Amérique latine, qui contient naturellement une très grande quantité de vitamine C. Ma bible bien-être M-Ginseng (très détaillé en comparaison à d’autres sites de conseils) nous livre les nombreux bienfaits et associations de cette petite cerise chargée de good vibes :

  • riche en anti-oxydant,
  • nettoyant de l’organisme,
  • tonifie l’organisme,
  • stimule le système immunitaire,
  • puissant anti-inflammatoire,
  • calme les troubles intestinaux, rénaux, hépatiques, etc.

L’acérola est un véritable SUPER-ALIMENT pour le corps; il en a « l’appellation ». Il est fortement conseillé de l’acheter bio et naturelle (j’utilise pour ma part lacérola de Sol Semilla) car certains connards vendent de l’acérola de mauvaise qualité et l’enrichissent de vitamine C chimique. #sympa

L’acérola a un gout légèrement acidulé donc voici une bonne manière de l’accommoder pour lier plaisir et efficacité :

  • 1 banane 🍌
  • 1 grand verre de jus de pomme 🍎
  •  1 verre de lait de coco
  • 1 bout de gingembre frais,
  • 10 feuilles de menthe 🌿
  • 1 cuillère à café d’acérola. 
  • Le tout dans le mixeur en puissance maximale.

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#bonne dégustation et #bonweekend