Balls n Roses, le traiteur du petit-déjeuner healthy pour My Training Diary chez Lululemon à destination des marathoniens de Paris 2018

Clelia de My Training Diary est en préparation de son 3ème marathon et en tant que coach sportif ; elle a crée un programme sur-mesure de prepa marathon nommé « Running Smart ». Ce programme complet permet aux futurs marathoniens de se préparer efficacement à cette (rude) épreuve via une équipe d’experts renommés et de toutes disciplines confondues :

  • Vincent Viet, coach en course à pied
  • Clélia Edouard, coach en conditioning
  • Marie-Caroline Savelieff, diététicienne nutritionniste spécialiste du sport
  • Alban Lasuy, kiné à Kiné Louvre KLS

N’hésitez pas à rejoindre leur groupe Facebook pour en savoir davantage en cliquant par ici !

Après un run matinal ce samedi, un buffet de petit-déjeuner healthy de la marque « Balls n’ Roses » (<= j’y ai rejoins l’équipe en Septembre en temps que chef associée, la fondatrice est une sportive et coach d’indoor cycling chez Dynamo Let’s Ride) les attendait au show room Lululemon de la place Saint Sulpice, la fameuse marque de vêtements de yoga, haute qualité.

Au menu : pas de gluten, pas de sucre ajouté, pas de lactose, pas de beurre … juste du biologique et plein d’amour et d’énergie mis dans des Balls aux mille parfums, le fameux fondant marrons-chocolat noir et touche de gomasio ainsi qu’une tisane citron-gingembre pour recharger les batteries.

Souhaitons-leur de se dépasser, de ne pas se blesser, d’aller au bout de leur rêve et surtout PLEIN DE COURAGE ! GO RUNNERS GO !

Pour information, n’hésitez pas à nous contacter pour toute demande de traiteur sur un évènement sportif, nous les régalerons avec beaucoup de gourmandise et d’éveil à la nourriture saine et naturelle, à mille lieux de la protéine animale vantée dans les médias.

#bisouprot’depoischiches

Balls n’ Roses feat. Eat Me Veggie, le nouveau service traiteur et livraison healthy sur Paris. En charge des papilles des invités de la présentation presse Summer 2018 de Jonak Paris à l’Hotel National des Arts et Métiers.

Pour présenter aux journalistes et blogueurs leur collection Summer 2018, la célèbre marque de chaussures Jonak a fait appel à mes services pour ravir les papilles des invité(e)s.

Travaillant depuis plusieurs mois sur la création de Balls n Roses, un service de traiteur et de livraison de breakfast et lunch healthy (à destination des professionnels ou à partir de 10 personnes), nous avons, avec mon associée Laetitia été ravies de pouvoir proposer  à Jonak Paris plusieurs créations gourmandes et saines, du petit-déjeuner au déjeuner.

traiteur veggie paris

Au menu des festivités :

Healthy Breakfast

Porridge vegan au sirop d’érable et aux noisettes torréfiées Lire la suite

Plat vegan : Pois chiches cuits dans un bouillon de courgettes, oignons, crème de soja, curry et thym

Accompagnez cette recette simple et délicieuse 100% vegan d’un bol de riz pour un repas healthy composé de produits naturels (bio), sans gluten, pauvres en lipides et pourtant très gourmands.

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Betty dans les backstages KENZO pour la Fashion Week

La team du traiteur veggie Betty Nu Food a géré les backstages du défilé KENZO pour la Fashion Week été 2016. Levés aux aurores, nous avons assuré le service des boissons (café surtout vu l’heure) et des petits fours veggie sucrés et salés pour réaliser les premiers filages de défilé, avant LE VRAI auprès de la presse et des clientes fortunées pour 12h.

Au menu pour le petit-déjeuner : gâteaux magiques au chocolat, à la fraise ou au citron, muffins sans gluten, tranches de pain aux céréales et guacamole, terrine végétale ou houmous ; fruits frais coupés, eau Detox … Un vrai régal pour l’équipe technique (maquillage, coiffure, habillage, ongles, repassage, couture, etc) et les mannequins ; où la gourmandise et l’alimentation healthy ont remporté un franc succès !

Voici quelques photos des backstages, le service traiteur Betty Nu Food a eu l’honneur de découvrir les coulisses et vous livre quelques clichés :

IMG_9302Eau détox aux agrumes, muffins sans gluten aux amandes et myrtilles, terrine et houmous sur des tartines de pain. Lire la suite