Balls n Roses, le traiteur veggie et healthy de Paris pour la marque de sportifs, Reebok

Le 24 novembre dernier, nous réalisions avec Balls n Roses (le nouveau projet dans lequel je suis chef et associée) un buffet healthy et végétarien pour le compte de la marque Reebok. Avec Laetitia mon associée et elle-même coach sportif, nous avons régalé les clients de la marque avec un buffet 100% végétarien (95% vegan) avec au menu des festivités :


Velouté brocolis-poireaux & son pesto de noisettes

Houmous aux légumes croquant et son crakers aux graines de courges.

Tartine de seigle et crème de petits pois à la menthe Lire la suite

Balls n’ Roses feat. Eat Me Veggie, le nouveau service traiteur et livraison healthy sur Paris. En charge des papilles des invités de la présentation presse Summer 2018 de Jonak Paris à l’Hotel National des Arts et Métiers.

Pour présenter aux journalistes et blogueurs leur collection Summer 2018, la célèbre marque de chaussures Jonak a fait appel à mes services pour ravir les papilles des invité(e)s.

Travaillant depuis plusieurs mois sur la création de Balls n Roses, un service de traiteur et de livraison de breakfast et lunch healthy (à destination des professionnels ou à partir de 10 personnes), nous avons, avec mon associée Laetitia été ravies de pouvoir proposer  à Jonak Paris plusieurs créations gourmandes et saines, du petit-déjeuner au déjeuner.

traiteur veggie paris

Au menu des festivités :

Healthy Breakfast

Porridge vegan au sirop d’érable et aux noisettes torréfiées Lire la suite

Retrouvez Eat Me Veggie au petit-déjeuner comme traiteur healthy lors de la retraite de yoga « Time To Bloom » organisée par Hermine Prunier à Marseille !

retraite Yoga Time to Bloom

Du 29 au 3 septembre 2017, Eat Me Veggie est le partenaire « Petit-Déjeuner Healthy » que vous retrouverez chaque matin lors de la retraite de yoga organisée à Marseille par Hermine Prunier, fondatrice de Time To Bloom.

Hermine Prunier est depuis plus de 2 ans une professeure de Strala Yoga (un yoga accessible à tous) et travaille au sein de maisons prestigieuses comme Chez Simone, Fit Ballet, Yoga Village … Découvrez-en un peu plus sur son profil et sa nouvelle philosophie de vie obtenue grâce au yoga en cliquant ici ; vous pourrez constater que nous sommes sur la même longueur d’onde : s’assumer, être gourmande, pleine de vie et de bonnes intentions envers soi et les autres.

Hermine prunier Time to Bloom

J’ai eu le plaisir de la rencontrer lors de mon passage en cuisine Chez Simone où je côtoyais de près l’ensemble des profs et coachs de l’appartement en leur servant petit-déjeuners, jus super-alimentés, part de gâteaux, déjeuners healthy et végétariens. L’entente a été immédiate.

Après plusieurs cocktails de raisins rouges, maca & gingembre et autres réjouissances,  j’ai eu la chance d’être sélectionné comme partenaire pour le petit-déjeuner de la retraite Time To Bloom et de vous ravir les estomacs chaque matin avant votre séance de yoga. Mais d’ailleurs, la retraite Time To Bloom qu’est ce que c’est … ?

La retraite Time To Bloom c’est une semaine (du 29 au 3 septembre 2017) pour t’épanouir ! Te réconcilier avec ton corps, embrasser ta personnalité, ta féminité, ta sensualité, reconnecter avec ton intuition, créer la vie que tu rêves de mener, et la manifester, en all-inclusive, au meilleur rapport qualité / prix !

Comptez par personne une somme de 1000euros par personne incluant : du Yoga tous les jours & des ateliers créatifs #TimeToBloom
un délicieux petit déj chaque matin by @eatmeveggie (<=c’est moi), la location d’un loft de 300 m2 à Marseille (voir les photos ici) et le kiff d’être ensemble.

Découvrez ici toutes les informations concernant Hermine Prunier, la retraite Time to Bloom et la possibilité d’entrer en contact avec elle pour recevoir toutes les informations dont vous avez besoin :

J’espère vous y retrouver nombreuses pour vous réveiller avec une tasse de tisane au curcuma et au thym maison et autres victuailles healthy et 100% végétariennes.

 

Les buffets healthy et gourmands de Betty Nu Food

Betty Nu Food fait parti des références du secteur des services traiteurs spécialisés en alimentation veggie, vegan et rawfood. De formation en naturopathie, curieuse et passionnée, Cécile Van Lith, la créatrice de la marque est en 2010 à l’initiative des premiers ateliers de cuisine veggie alternatifs de la Mairie de Paris. Elle s’associe ensuite sur un projet de gaufres sexy oui oui qu’elle abandonne pour créer en 2014 la marque Betty Nu Food. Elle s’amuse aujourd’hui avec des recettes sucrées et salées surprenantes, sans produits issus de l’exploitation animale, sans lactose, sans gluten, healthy et surtout très gourmandes pour le compte de marques de mode, de luxe et cosmétiques,  friandes de ce type de buffets.

Le rawfood est en option, tout comme le vegan ; les recettes Betty nu Food sont variées et à la demande des clients car les budgets sont assez élevés pour créer une alternative aux produits de consommation courante plutôt gras en une offre saine et gourmande.

La qualité des produits est primordiale, 90% des produits sont biologiques et le résultat crée par Cécile est autant bluffant visuellement que gustativement.

Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !

Betty-57

Madeleines salées sans gluten aux graines de courges et de lin, Brochettes de salade grecque au tofu mariné, Houmouss de Betteraves à la framboise, Crackers crus aux légumes, Roulés de courgettes et nids de légumes au boursin végétal, Tartelettes crues aux noix, crème végétale citronnée et légumes croquants, Eau infusée, Tomates cerises au caramel, Fruits secs aux épices. Lire la suite