Balls n Roses, le traiteur veggie et healthy de Paris pour la marque de sportifs, Reebok

Le 24 novembre dernier, nous réalisions avec Balls n Roses (le nouveau projet dans lequel je suis chef et associée) un buffet healthy et végétarien pour le compte de la marque Reebok. Avec Laetitia mon associée et elle-même coach sportif, nous avons régalé les clients de la marque avec un buffet 100% végétarien (95% vegan) avec au menu des festivités :


Velouté brocolis-poireaux & son pesto de noisettes

Houmous aux légumes croquant et son crakers aux graines de courges.

Tartine de seigle et crème de petits pois à la menthe Lire la suite

Balls n’ Roses feat. Eat Me Veggie, le nouveau service traiteur et livraison healthy sur Paris. En charge des papilles des invités de la présentation presse Summer 2018 de Jonak Paris à l’Hotel National des Arts et Métiers.

Pour présenter aux journalistes et blogueurs leur collection Summer 2018, la célèbre marque de chaussures Jonak a fait appel à mes services pour ravir les papilles des invité(e)s.

Travaillant depuis plusieurs mois sur la création de Balls n Roses, un service de traiteur et de livraison de breakfast et lunch healthy (à destination des professionnels ou à partir de 10 personnes), nous avons, avec mon associée Laetitia été ravies de pouvoir proposer  à Jonak Paris plusieurs créations gourmandes et saines, du petit-déjeuner au déjeuner.

traiteur veggie paris

Au menu des festivités :

Healthy Breakfast

Porridge vegan au sirop d’érable et aux noisettes torréfiées Lire la suite

Retrouvez Eat Me Veggie au petit-déjeuner comme traiteur healthy lors de la retraite de yoga « Time To Bloom » organisée par Hermine Prunier à Marseille !

retraite Yoga Time to Bloom

Du 29 au 3 septembre 2017, Eat Me Veggie est le partenaire « Petit-Déjeuner Healthy » que vous retrouverez chaque matin lors de la retraite de yoga organisée à Marseille par Hermine Prunier, fondatrice de Time To Bloom.

Hermine Prunier est depuis plus de 2 ans une professeure de Strala Yoga (un yoga accessible à tous) et travaille au sein de maisons prestigieuses comme Chez Simone, Fit Ballet, Yoga Village … Découvrez-en un peu plus sur son profil et sa nouvelle philosophie de vie obtenue grâce au yoga en cliquant ici ; vous pourrez constater que nous sommes sur la même longueur d’onde : s’assumer, être gourmande, pleine de vie et de bonnes intentions envers soi et les autres.

Hermine prunier Time to Bloom

J’ai eu le plaisir de la rencontrer lors de mon passage en cuisine Chez Simone où je côtoyais de près l’ensemble des profs et coachs de l’appartement en leur servant petit-déjeuners, jus super-alimentés, part de gâteaux, déjeuners healthy et végétariens. L’entente a été immédiate.

Après plusieurs cocktails de raisins rouges, maca & gingembre et autres réjouissances,  j’ai eu la chance d’être sélectionné comme partenaire pour le petit-déjeuner de la retraite Time To Bloom et de vous ravir les estomacs chaque matin avant votre séance de yoga. Mais d’ailleurs, la retraite Time To Bloom qu’est ce que c’est … ?

La retraite Time To Bloom c’est une semaine (du 29 au 3 septembre 2017) pour t’épanouir ! Te réconcilier avec ton corps, embrasser ta personnalité, ta féminité, ta sensualité, reconnecter avec ton intuition, créer la vie que tu rêves de mener, et la manifester, en all-inclusive, au meilleur rapport qualité / prix !

Comptez par personne une somme de 1000euros par personne incluant : du Yoga tous les jours & des ateliers créatifs #TimeToBloom
un délicieux petit déj chaque matin by @eatmeveggie (<=c’est moi), la location d’un loft de 300 m2 à Marseille (voir les photos ici) et le kiff d’être ensemble.

Découvrez ici toutes les informations concernant Hermine Prunier, la retraite Time to Bloom et la possibilité d’entrer en contact avec elle pour recevoir toutes les informations dont vous avez besoin :

J’espère vous y retrouver nombreuses pour vous réveiller avec une tasse de tisane au curcuma et au thym maison et autres victuailles healthy et 100% végétariennes.

 

Betty dans les backstages KENZO pour la Fashion Week

La team du traiteur veggie Betty Nu Food a géré les backstages du défilé KENZO pour la Fashion Week été 2016. Levés aux aurores, nous avons assuré le service des boissons (café surtout vu l’heure) et des petits fours veggie sucrés et salés pour réaliser les premiers filages de défilé, avant LE VRAI auprès de la presse et des clientes fortunées pour 12h.

Au menu pour le petit-déjeuner : gâteaux magiques au chocolat, à la fraise ou au citron, muffins sans gluten, tranches de pain aux céréales et guacamole, terrine végétale ou houmous ; fruits frais coupés, eau Detox … Un vrai régal pour l’équipe technique (maquillage, coiffure, habillage, ongles, repassage, couture, etc) et les mannequins ; où la gourmandise et l’alimentation healthy ont remporté un franc succès !

Voici quelques photos des backstages, le service traiteur Betty Nu Food a eu l’honneur de découvrir les coulisses et vous livre quelques clichés :

IMG_9302Eau détox aux agrumes, muffins sans gluten aux amandes et myrtilles, terrine et houmous sur des tartines de pain. Lire la suite

L’aperaw Veggielicious de Betty Nu Food !

Pour satisfaire vos envies d’apéritifs cet été, le traiteur veggie de Paris Betty Nu Food a concocté un buffet (disponible à partir de 15 convives) pour combler toutes vos envies salées avec gourmandise et good vibes pour le corps .

Veggie, Bio, Healthy, Detox, Raw, Vegan … Betty n’utilise que des matières nobles et naturelles pour composer ses créations culinaires veggielicious !

Cet apéritif au contraire de TOUS les apéritifs chip’s et compagnie rassasie et offre une nourriture saine, positive et gourmande pour le corps.

Au programme des festivités :

Betty-60

  • Tartelettes crues aux amandes et noix, chantilly de Boursin végétal, légumes croquants et caviar d’olives,
  • Madeleines sans gluten au citron et graines de courges,
  • Brochettes Salade Grecque 100% Veggie,
  • Tomates cerises trempés dans un caramel maison et du sésame blanc.
  • Amandes, cajou et noix déshydrathées et macérées dans du tamari et des épices.
  • Houmous à la betterave, vinaigre de framboise et cumin & Crackers aux légumes et graines déshydratés
  • Roulés de légumes à la crème de noix de macadamia et herbes fraîches.

#MIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIAAAAAAAMMMMMMM

Pour les plus petits envies, découvrez aussi des apéritifs simples et healthy : Lire la suite

Crème 100%vegan au chocolat de chez Betty Nu Food

Comme à son habitude, Cécile Van Lith, créatrice culinaire de Betty Nu Food a concocté pour nos buffets, une crème vegan au chocolat TERRIBLEMENT délicieuse, avec des ingrédients gourmands et naturels nommée « Ava ».

Pas de crème, pas de beurre, pas d’oeufs, pas de lait, aucune matière animale, que du naturel et don de la nature. Pâte de datte, cacao cru, sirop d’agave, agave, huile de coco, écorces d’orange et enfin pour donner le coté crémeux : l’avocat. Il offre en bouche une texture très grasse, sans le goût bien sûr, parfaite pour en faire une crème bien onctueuse et riche.

#poupoudidou c’est une petite bombe de plaisir !

Betty-91

Découvrez notre crème vegan au chocolat Ava sur les buffets Betty Nu Food ou en livraison en nous contactant sur notre site. La livraison des produits Betty Nu Food sera bientot possible, elle est actuellement en cours de création, je vous donnerai très prochainement des informations à ce sujet.

#bisousauchocolat

Shooting Betty Nu Food – Nouvelle Collection été 2016

La semaine dernière, nous avons travaillé sur la présentation de la nouvelle carte So’Miam été 2016 de Betty Nu Food, traiteur haut de gamme parisien & spécialisé dans le végétal (dit aussi veggie), biologique, cru (raw pour les intimes) et le vegan.

Au menu cette saison : du frais, du coloré, du fruité, du miam, du moelleux, du croquant, du craquant, du fondant, du pétillant, de l’effet WAHOUUUUUUUUUUU car on a absolument tout fait pour vous régaler : aussi bon que beau.

IMG_8169

Mariage, apéraw, pique-nique chic, lunchs et buffets sont à l’honneur pour donner le ton de la saison et ouvrir les festivités 2016. Cécile et sa commise Nathalie ont crée de nouvelles recettes vegan et crues : tiramisu vegan, sandwichs sans gluten savoureux, eau detox fruitées et rafraîchissantes, houmouss aux saveurs régressives, salades folles et pleine d’énergie, finger food, soupe cocktail, brochettes explosives, lunchs gourmands, etc.  Lire la suite