Bienfaits des jus extraits à froid avec une recette fraîche pour l’été : jus biologique Ananas-Concombre

Les fruits et légumes bio sont une source importante de vitamines, minéraux et anti-oxydants qui permettent au corps d’être en bonne santé. Je consomme énormément de fruits et légumes dans mes repas quotidiens, mais il est vrai que pour éviter au système digestif de travailler, il est bon de boire des jus extraits à froids.

C’est pour cette raison que l’on constate depuis quelques temps une multiplication de boutiques de jus (Detox Delight,  Nubio, Juice Lab, Good Organic Only, Season Paris, etc…) car un jus extrait à froid fait véritablement du bien au corps.

Cependant compte tenu du prix de vente élevé des jus, du fait que certaines marques utilisent des fruits et légumes non biologiques et que (POINT DE LA PLUS HAUTE IMPORTANCE) les bienfaits du jus sont perdus au bout de quelques heures d’extraction (alors que la plupart des marques ont des DLC à 2 jours), j’ai préféré investir dans l’achat d’un extracteur de jus.

J’ai opté pour l’extracteur de jus de la marque Greenis mais ne connaissant pas bien les extracteurs, consultez le blog Natural Athlète Club pour choisir l’achat optimal de votre extracteur de jus.

Par gourmandise, je vous ai concocté une recette de jus extrait à froid facile et économique à réaliser en saison : ananas-concombre. Dans ma création de jus, j’ai associé le coté sucré de l’ananas (rendant beaucoup de jus et donnant une belle couleur) au coté moins marqué et plus verduré du concombre pour créer une association fraîche et légèrement sucrée.

  • L’ananas a l’avantage de contenir de l’iode, du potassium, de la vitamine A et B1, du béta-carotène, de la broméline … (effet coup de fouet, lutte contre le cancer, antiparasite, suppression des toxines de l’organisme, anti-inflammatoire puissant et anti-crampe, amélioration de la vue, etc)
  • Le concombre quand à lui est riche en vitamine A, B et C, en magnésium, en potassium, en silicium, stérols … (excellent pour la peau, lutte contre les taux élevés de cholestérol, stabilise la tension artérielle, etc.)

jus ananas concombre menthe

Pour un verre par personne, découvrez la recette de jus pour 3 personnes :

Premièrement, choisissez des fruits biologiques. Enlevez la peau de l’ananas et lavez le concombre à l’eau et au vinaigre.  Conserver la peau du concombre dans l’extraction car c’est dans la peau qu’on trouve le plus de vitamines et minéraux.

  • 1 ananas bien mur (il rendra plus de jus, très sucré. Rassurez-vous le concombre atténuera le coté trop sucré.).
  • 2 concombres

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Fruits et légumes de saison : Juin

Le soleil revient avec son lot de fruits rouges et d’herbes que j’adore par dessous tout ❤

fruits et légumes calendrier juinJe viens de découvrir que l’illustratrice Claire Sophie (la personne qui dessine les calendriers que j’utilise sur le site pour illustrer mon propos chaque mois sur la consommation de saison) propose à la vente son calendrier illustré et imprimé ici au tarif de 9 euros. Chaque mois, aucune erreur possible ! A nous les légumes de saison, délicieux et moins chers (car ils font moins de kilomètres).

Fruits et légumes de saison : Mai

L’artichaut fait son grand retour sur nos tables et en fruits superstar, la fraise et la rhubarbe pour réaliser des gâteaux, des compotes ou des confitures !

calendrier fruits et légumes saison mai

Fruits et légumes de saison : Mars

Voici le calendrier des fruits et légumes de saison du mois de Mars. Avec le topinambour en star dans mon assiette ! J’adore ça et je vous livre ici une recette à réaliser avec ce légume de saison. J’adore aussi le poireau, le céleri, la mâche, le persil, le cresson, etc.  Préférons des légumes de saison et bio car ils sont plus savoureux, et peu chers pour certains. il faut regardez les prix au kilo et consommer en fonction de son porte monnaie !

fruits et legumes saison marsDécouvrez en vente le calendrier illustré et imprimé ici au tarif de 9 euros, il est réalisé par l’illustratrice Claire Sophie de « Au Pissenlit ».

Fruits et légumes de saison pour le mois de Novembre

Le mois de Novembre vient de débarquer ! A moi les brocolis, les figues, les noix, le laurier, le romarin, les girolles et le chou frisé #mespréférés

Je réfléchis déjà à toutes les délicieuses recettes que je vais pouvoir réaliser ❤ A très vite dans mes fourneaux !

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