Les agrumes et le kiwi riches en vitamine C sont de sortis pour le mois de mars ! Réputée anti-fatigue, elle est la star des vitamines !
Coté salé, découvrez une recette de topinambours confits aux amandes ; de saison et vegan. Aux vertus santé multiples, le topinambour est une excellente source de vitamines et oligo-éléments.
Pour être tenu(e) informé(e) chaque mois des fruits et légumes de saison à utiliser dans vos recettes de cuisine, commandez ici le calendrier illustré d’Au Pissenlit
Il est grand temps de s’amuser en cuisine avec des recettes de soupe aux légumes de saison qui réchauffent les papilles. Rendez-vous dans l’onglet « Recettes de soupes et entrées » pour découvrir une recette de soupe de saison à réaliser l’un des légumes du mois de Novembre.
Pour être tenu(e) informé(e) chaque mois des fruits et légumes de saison à utiliser dans vos recettes de cuisine, commandez ici le calendrier illustré d’Au Pissenlit.
Les champignons débarquent dans nos assiettes pour la rentrée, et afin de nous rappeler au bon souvenir des grandes vacances, toujours autant de fruits rouges et violets (extrêmement riches en antioxydants). Yummy !
Et pour être tenu informé(e) chaque mois des fruits et légumes de saison à utiliser dans vos recettes de cuisine, commandez ici le calendrier illustrée d’Au Pissenlit.
Les fruits et légumes bio sont une source importante de vitamines, minéraux et anti-oxydants qui permettent au corps d’être en bonne santé. Je consomme énormément de fruits et légumes dans mes repas quotidiens, mais il est vrai que pour éviter au système digestif de travailler, il est bon de boire des jus extraits à froids.
C’est pour cette raison que l’on constate depuis quelques temps une multiplication de boutiques de jus (Detox Delight, Nubio, Juice Lab, Good Organic Only, Season Paris, etc…) car un jus extrait à froid fait véritablement du bien au corps.
Cependant compte tenu du prix de vente élevé des jus, du fait que certaines marques utilisent des fruits et légumes non biologiques et que (POINT DE LA PLUS HAUTE IMPORTANCE) les bienfaits du jus sont perdus au bout de quelques heures d’extraction (alors que la plupart des marques ont des DLC à 2 jours), j’ai préféré investir dans l’achat d’un extracteur de jus.
J’ai opté pour l’extracteur de jus de la marque Greenis mais ne connaissant pas bien les extracteurs, consultez le blog Natural Athlète Club pour choisir l’achat optimal de votre extracteur de jus.
Par gourmandise, je vous ai concocté une recette de jus extrait à froid facile et économique à réaliser en saison : ananas-concombre. Dans ma création de jus, j’ai associé le coté sucré de l’ananas (rendant beaucoup de jus et donnant une belle couleur) au coté moins marqué et plus verduré du concombre pour créer une association fraîche et légèrement sucrée.
Pour un verre par personne, découvrez la recette de jus pour 3 personnes :
Premièrement, choisissez des fruits biologiques. Enlevez la peau de l’ananas et lavez le concombre à l’eau et au vinaigre. Conserver la peau du concombre dans l’extraction car c’est dans la peau qu’on trouve le plus de vitamines et minéraux.
Le soleil revient avec son lot de fruits rouges et d’herbes que j’adore par dessous tout ❤
Je viens de découvrir que l’illustratrice Claire Sophie (la personne qui dessine les calendriers que j’utilise sur le site pour illustrer mon propos chaque mois sur la consommation de saison) propose à la vente son calendrier illustré et imprimé ici au tarif de 9 euros. Chaque mois, aucune erreur possible ! A nous les légumes de saison, délicieux et moins chers (car ils font moins de kilomètres).
L’artichaut fait son grand retour sur nos tables et en fruits superstar, la fraise et la rhubarbe pour réaliser des gâteaux, des compotes ou des confitures !
Le soleil est au rendez-vous en fin du mois de Septembre, c’est le bonheur ! Hop hop hop on ressort les tenues d’été et les cocktails de fruits sucrés et naturels ❤
Au menu ce jour : jus de pommes bio, ananas frais bio, citrons pressés bio et menthe pour se rafraîchir et faire le plein de vitamines !
