Sur Amsterdam tout l’été, nous n’avons pas échappé à la canicule et j’avais vraiment besoin chaque jour de me rafraichir au maximum avant mes prises de services car en cuisine, pas de climatisation et un four à 220 degrés allumé en permanence

Je faisais le plein chaque jour de fruits et légumes plein d’eau pour m’hydrater, d’herbes fraiches pour leur coté tonique et enfin du gingembre pour transpirer encore plus. Un joyeux méli-mélo supernaturel et super bienfaisant. Et en terme de goût, j’aime ce genre de salade de fruits qui sort de l’ordinaire, pour ma part j’utilise le thym avec les fruits frais, il apporte un petit plus dans une salade de fruits lambda. Je trouve que le thym s’accorde très bien avec le sucré, il apporte la petite touche de pep’s subtile et parfaite. Découvrez ci dessous la recette de cette salade de fruits de saison, n’hésitez pas à apporter d’autres fruits dans cette salade comme par exemple la framboise, la myrtille, la mure ….