Fruits et Légumes de saison pour le mois de Septembre.

Les champignons débarquent dans nos assiettes pour la rentrée, et afin de nous rappeler au bon souvenir des grandes vacances, toujours autant de fruits rouges et violets (extrêmement riches en antioxydants). Yummy ! 

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Et pour être tenu informé(e) chaque mois des fruits et légumes de saison à utiliser dans vos recettes de cuisine, commandez ici le calendrier illustrée d’Au Pissenlit.

Recette de cocktail de fruits : jus de pommes, citron & basilic

Si vous souhaitez épater vos invités en réalisant un cocktail de fruits savoureux et original (avec un minimum d’effort) alors cette recette est faite pour vous. Le cocktail « fruits&herbes » est idéal : le sucré de la pomme et la rondeur du basilic s’accordent à merveille et le citron apporte la touche de pep’s. Délicieux, rafraîchissant et bienfaisant la santé, ce cocktail est riche en anti-oxydants, en sels minéraux, etc. la pectine contenue dans le jus de pommes purifie le corps et le basilic et le citron sont considérés comme des anti-bactériens.

Se faire plaisir en se faisant du bien.

jus de pommes et basilic

Pour réaliser la recette de ce jus (pour environ 3-4 personnes), il vous faut : Lire la suite

Bienfaits des jus extraits à froid avec une recette fraîche pour l’été : jus biologique Ananas-Concombre

Les fruits et légumes bio sont une source importante de vitamines, minéraux et anti-oxydants qui permettent au corps d’être en bonne santé. Je consomme énormément de fruits et légumes dans mes repas quotidiens, mais il est vrai que pour éviter au système digestif de travailler, il est bon de boire des jus extraits à froids.

C’est pour cette raison que l’on constate depuis quelques temps une multiplication de boutiques de jus (Detox Delight,  Nubio, Juice Lab, Good Organic Only, Season Paris, etc…) car un jus extrait à froid fait véritablement du bien au corps.

Cependant compte tenu du prix de vente élevé des jus, du fait que certaines marques utilisent des fruits et légumes non biologiques et que (POINT DE LA PLUS HAUTE IMPORTANCE) les bienfaits du jus sont perdus au bout de quelques heures d’extraction (alors que la plupart des marques ont des DLC à 2 jours), j’ai préféré investir dans l’achat d’un extracteur de jus.

J’ai opté pour l’extracteur de jus de la marque Greenis mais ne connaissant pas bien les extracteurs, consultez le blog Natural Athlète Club pour choisir l’achat optimal de votre extracteur de jus.

Par gourmandise, je vous ai concocté une recette de jus extrait à froid facile et économique à réaliser en saison : ananas-concombre. Dans ma création de jus, j’ai associé le coté sucré de l’ananas (rendant beaucoup de jus et donnant une belle couleur) au coté moins marqué et plus verduré du concombre pour créer une association fraîche et légèrement sucrée.

  • L’ananas a l’avantage de contenir de l’iode, du potassium, de la vitamine A et B1, du béta-carotène, de la broméline … (effet coup de fouet, lutte contre le cancer, antiparasite, suppression des toxines de l’organisme, anti-inflammatoire puissant et anti-crampe, amélioration de la vue, etc)
  • Le concombre quand à lui est riche en vitamine A, B et C, en magnésium, en potassium, en silicium, stérols … (excellent pour la peau, lutte contre les taux élevés de cholestérol, stabilise la tension artérielle, etc.)

jus ananas concombre menthe

Pour un verre par personne, découvrez la recette de jus pour 3 personnes :

Premièrement, choisissez des fruits biologiques. Enlevez la peau de l’ananas et lavez le concombre à l’eau et au vinaigre.  Conserver la peau du concombre dans l’extraction car c’est dans la peau qu’on trouve le plus de vitamines et minéraux.

  • 1 ananas bien mur (il rendra plus de jus, très sucré. Rassurez-vous le concombre atténuera le coté trop sucré.).
  • 2 concombres

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Cocktail ensoleillé à l’ananas frais

Le soleil est au rendez-vous en fin du mois de Septembre, c’est le bonheur ! Hop hop hop on ressort les tenues d’été et les cocktails de fruits sucrés et naturels ❤

Au menu ce jour : jus de pommes bio, ananas frais bio, citrons pressés bio et menthe pour se rafraîchir et faire le plein de vitamines !

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