Eat me veggie x Balls n Roses, traiteur vegan et de saison des rencontres nationales étudiantes pour le développement durable organisées à l’Ecole Normale Supérieure

Le week dernier, j’ai du organiser l’ENORME mission de la team Balls n Roses pour régaler 350 étudiants venus se rencontrer sur le sujet du développement durable à l’Ecole Normale Supérieure.

Organisées par le REFEDD (<=une super équipe) depuis 2007, les Rencontres Nationales Etudiantes pour le Développement Durable (RENEDD) sont l’événement phare du réseau.

Il s’agit d’un week-end destiné à :

  • sensibiliser les étudiant.e.s aux problématiques du développement durable et de leur proposer des pistes d’actions sur leur campus et dans leur quotidien.
  • rassembler plusieurs centaines d’étudiant.e.s autour des problématiques du développement durable
  • favoriser l’échange de bonnes pratiques entre associations étudiantes pour impulser de nouveaux projets sur les campus ;

Quel honneur d’avoir été sélectionné pour assurer la mission régalade. ET QUELLE mission !!!!

  • nourrir 350 personnes
  • à tout petit prix
  • avec le moins de déchets possibles pour la livraison et le service
  • une offre 100% vegan et de saison

Nous avons livré sur l’ensemble du week end 350 salades en entrée lentilles, échalotes, concombre, coriandregraines toastées aux épices et 350 sandwichs de houmous, carottes râpées et coriandre. J’ai du réaliser 35 kilos de houmous, cela ne m’était jamais arrivé jusqu’à maintenant ! Tout s’est merveilleusement bien passé car j’ai une team en or ❤

Autant avec la team Balls n Roses car on a parfaitement orchestré la production, qu’avec la team de chez Comptoir Veggie car nous nous sommes organisés pour que j’arrive plus tard et que notre journée à tous se passe bien.

#houmousparty #houmousloveuz #passioncuisine #ilovemyteam

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