.
Voici une recette d’apéritif végétal, frais et assez simple à réaliser. Il sera parfaitement possible de réaliser cette recette avec une crème fraîche traditionnelle mais comme j’avais du tofu soyeux à passer, je l’ai associé à un assaisonnement qui dépote. Cette sauce pourra parfaitement vous servir pour accompagner des crudités à tremper si vous le souhaitez. elle est un condiment idéal.
Lire la suiteAprès avoir coupé les têtes de mes brocolis BIO pour en faire une super salade 100% crue pour mes amies vendredi ce sera d’ailleurs une des prochaines recettes du blog, je me suis retrouvée avec de nombreuses chutes donc je ne savais pas quoi faire et ça me faisait mal au coeur de les jeter à la poubelle.
J’ai alors tenté de réaliser un dip vegan pour l’apéro du soir avec ma chérie, et ô joie ça a fonctionné ! C’est délicieux ❤
#nogaspillage
Découvrez la recette ci dessous du fabuleux dip chutes de brocolis, coriandre et menthe.
Pour réaliser le dip (qui peut d’ailleurs aussi faire office de purée) , voici les étapes : Lire la suite
Peu de gens connaissent l’urucum mais c’est une plante amazonienne extrêmement riche en caroténoides et bétacarotène (100 à 500 fois plus que la carotte !!!), à la couleur rouge-orangée très forte qui colore vos plats et booste votre corps.
Fortement conseillé en cosmétique pour préparer la peau au soleil, les indiens l’utilisaient à même la peau en la colorant en rouge dixit ma chef Joelma chez Sol Semilla.
Vous souvenez-vous des traces rouges sur les joues des indiens, c’est de l’urucum qu’il s’agit. J’ai aussi lu que c’était un mélange de sulfure de mercure et d’oxyde de fer… Je préfère nettement la version avec l’urucum. Lire la suite
Chez Sol Semilla on parfume nos compotées de légumes de manière naturelle et avec le moins de gras possible.
Comment parfumer des légumes qui rendent beaucoup d’eau et peuvent paraitre insipide pour beaucoup d’entre nous en bouche, s’ils ne sont pas accompagnés de crème ou vinaigrette ?
#tropfastoche
Faites revenir dans une noix d’huile de coco les poireaux taillés en petits morceaux plus faciles à manger que quand ils ont la longueur d’un mikado pendant une dizaine de minutes qu’il fondent, pressez 1 orange (gardez l’écorce pour l’étape finale), ajoutez de la cannelle en poudre et de la lucuma de soie (1 cuillère à café).
Une petite envie de raclette avec le froid qui arrive ? BON
OK y’a pas de fromage
OK y’a pas de charcut’
MAIS AUTANT TE DIRE QUE JE VAIS TE RETOURNER LE BIDON avec des pommes de terre succulentes agrémentées de maca.
La maca est une racine qui tonifie la sexualité masculine et réduite les désagréments de la ménopause chez la femme (réduction des bouffées de chaleur notamment), la maca apporte beaucoup de vitalité et régule le cycle hormonal.
D’ici peu de temps, vous pourrez découvrir les bienfaits de la maca que je teste pour vous (c’est sous forme de traitement de 3 mois) pour vous livrer tous ses petits secrets ❤
Lors d’un brunch chez des amies récemment veggie-vegan-miamiam ; elles nous ont concocté des pancakes sans gluten hyper bons et moelleux dont je vous donne la recette ici (car apparemment c’est difficile d’en réaliser des BONS sans gluten) accompagnée d’une sauce à tomber par terre ou à s’en relever la nuit.
Une recette qui sent bon l’automne qui arrive et qui réchauffe le corps. La petite touche « superaliment » en plus : Le romarin, puissant tonifiant cérébral vous prépare pour un hiver top of the pop et la MACA est un booster pour le corps (idéal d’ailleurs pour faciliter la ménopause et activer la tonicité).
Voici la recette cuisinée 100% veggie, bio et super-alimentée pour Sol Semilla :
Laissez mijoter le tout jusqu’à ce que vos légumes soient cuits.
blog Recettes veggie 