« Happy Sunday Brunch » avec mes gaufres vegan chez Comptoir Veggie et ses coulis de folie

Depuis mon arrivée au mois de Mars chez Comptoir Veggie pour y développer un brunch vegan avec de délicieuses gaufres, je me suis passionnée pour le développement d’une large gamme de coulis pour les accompagner.

TCHAO les coulis ou toppings industriels servis traditionnellement avec les gaufres et bienvenue aux coulis maison riche en saveurs : de la gourmandise à l’état pur, de la couleur, du goût et de la diversité … toujours 100% vegan.

Notre gaufre est servie en dessert, après un brunch ultra gourmand et bien rempli : jus, boissons chaudes, breakfast au choix, assiette salée au choix et enfin la gaufre en dessert.

Chaque dimanche au brunch Comptoir Veggie, venez découvrir :

  • le coulis de Peanut Butter, chocolat râpé et fruits frais.
  • le coulis de mangue fraîche, chantilly coco et fruits frais
  • le coulis de chocolat blanc et matcha, amandes effilées et fruits frais
  • le coulis de chocolat au gingembre frais, amandes effilées et fruits frais

et dites-moi quel est votre préféré ou vos envies nouvelles ! Je suis d’ores et déjà sur la création de nouveaux coulis, dont un fabuleux chocolat blanc-eau de rose, ou encore le coco-curcuma et je trépigne d’impatience tellement je fourmille d’idées pour vous régaler.

Si vous souhaitez découvrir ma cuisine, réservez votre brunch chez Comptoir Veggie. Attention, notre brunch fonctionne uniquement sur réservation par téléphone au 01 71 26 56 82 et vous avez le choix de 2 tranches horaires : 11H30-13h30 ou 13H30-15H30

Je vous attends avec mon plus beau sourire (enfin je suis enfermée dans la cuisine, derrière les fourneaux mais je souris devant mon four) et mes coulis de choc chez Comptoir Veggie au 75 avenue Ledru Rollin 75012 Paris tous les dimanches !

See you les gourmands !

Les délicieux gua bao végétariens du resto coréen SAaM

A quelques pas du canal Saint Martin se trouve un resto coréen que je lorgnais depuis plusieurs mois mais chaque fois que j’ai voulu y déjeuner, c’était pris d’assault par des gens comme moi.

J’ai vu un macaron « Le Fooding » sur la devanture confiance tranquille et les assiettes des gens installés près des vitres. J’en avais l’eau à la bouche et bille en tête de pouvoir un jour savourer cette assiette.

resto vegetarien paris

J’y suis donc allée en semaine après 14h pour être certaine d’y trouver une place et OH BONHEUR, j’ai pu déjeuner sur une table de 4 personnes pour moi toute seule et en toute tranquillité.

J’ai mis longtemps à choisir et car les plats tous plus alléchants les uns que les autres : dupbap (bol de riz, légumes sautés, jaune d’oeuf et garniture), baoburger / guabao (pains briochés à la vapeur accompagnés de frites maison ou salade) avec un large de choix de viandes, poissons et veggie : merlu, boeuf black angus, porc, poulet, shitaké et tofu pané Lire la suite