Jus Énergétique : Figues, Raisins et Gingembre

Posté dans Boissons par Roxane G

Une amie m’a donné des figues de son jardin et il me restait du raisin ; comme les 2 fruits sont bien sucrés j’ai ajouté une touche de fraicheur, de la menthe. Ici en photo c’est de la menthe bergamote que j’ai sur mon balcon mais tout type de menthe ira. Si vos fruits sont très sucrés, ajoutez + d’eau et/ou des glaçons dans cette recette de Jus Énergétique Figues, Raisins et Gingembre.

Jus Énergétique: Figues, Raisins et Gingembre

Recette pour 1 grand verre (1 personne) ou 2 petits verres :

115g de figues
175g de raisins noirs
1 poignée de menthe bergamote (ou de la menthe verte)
️ 2 cm de racine de gingembre
130g eau filtrée
des glaçons

Lavez bien vos fruits et les feuilles de menthe.

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9Août2020

Recette de Jus Anti-Migraine au Guarana

Posté dans Boissons par Roxane G

Jus Anti-Migraine: Recette Naturelle au Guarana

Cet été, je recevais une amie ayant de fortes migraines alors vu la quantité de super aliments que je collecte dans mes placards de cuisine, je me suis lancée dans une recette de cocktail naturel, bienfaisant et gourmand pour tenter de calmer ses maux de tête.

Sa migraine s’est fortement atténuée (elle a aussi bu beaucoup d’eau) alors je vous livre ci-dessous les bienfaits de chacun de ses superaliments : la baie de goji, le guarana et le gingembre pour en comprendre les raisons de cette sélection dans mon cocktail. Enfin plus bas, découvrez la recette à réaliser facilement chez vous pour profiter de ses bienfaits sur vous ou vos proches.

NOTA BENE : j’achète mon guarana chez Sol Semilla (j’ai cuisiné des mois dans cette enseigne, je connais la qualité de leur produit. Vous avez d’ailleurs 10% de réduction avec le code EATMEVEGGIE sur leur site)

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12Mai2020

Jus de Céleri et Ananas : Fraîcheur et Vitalité

Posté dans Boissons par Roxane G

Actuellement, j’ai envie de boire des cocktails remplis de pep’s qui me font penser aux vacances. Avec sa touche verdurée, le céleri réputé excellent pour la santé et petite quantité dans un cocktail, c’est délicieux. Je l’ai associé au gout bien sucré de l’ananas avec une pointe de gingembre et de citron vert pour le piquant.

Ce jus Céleri et Ananas a été réalisé à l’extracteur car l’ananas a un très bon rendu en terme de quantité de jus. Mais n’hésitez pas à réaliser cette recette au blender-mixeur et filtrez avec une passoire ensuite.

Jus de Céleri et Ananas : Fraîcheur et Vitalité

Ingrédients pour environ 4 personnes

1 ananas bien mur (il sera beaucoup plus sucré)
4 branches de céleri bio
1 morceau de gingembre bio
un citron jaune bio
ajoutez de l’eau si le jus est réalisé au blender.

Étapes de la recette :

Enlevez la peau de l’ananas ainsi que celle du gingembre et du citron vert.

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12Nov2019

Maïs Mauve et Hibiscus : Une Boisson Antioxydante

Posté dans Boissons par Roxane G

La grisaille automnale me donne envie de consommer des aliments ultra colorés et je me suis mis en tête de réaliser une boisson PINK au Mais Mauve et à l’Hibiscus. J’ai choisi cette couleur pour son coté riche en antioxydant (la couleur c’est mon petit moyen mémo technique pour savoir quel aliment est riche en anti-oxydant : par exemple la betterave, la myrtille, la prune, le chou rouge le sont aussi …. c’est un camaïeu de rouge)

Maïs Mauve et Hibiscus : Une Boisson Antioxydante

Le maïs mauve (dit aussi maïs violet ou bleu) est une céréale originaire de la région des Andes ; cultivée uniquement à plus de 3000 mètres d’altitude, elle présente l’avantage de ne contenir aucun OGM car aucun industriel ne s’est encore intéressé à cette graine de couleur chatoyante. Le maïs mauve est considéré comme l’aliment sacré des Incas et est l’aliment principal de la boisson nationale péruvienne le « Chicha Morada«

Je l’ai découvert en travaillant en 2015 chez Sol Semilla, nous l’utilisions sous forme concassée dans nos boissons et en farine, dans des pancakes.

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8Sep2019

Jus de Pomme, Fenouil et Curcuma : Bienfaits et Recette

Posté dans Boissons par Roxane G

Le fenouil en graines a un fort goût anisé qui s’accorde aussi bien avec le salé que le sucré (tout particulièrement avec la pomme) et elle est remplie de vertus :

La graine de fenouil facilite le transit et soulage les spasmes intestinaux.
Elle lutte contre les inflammations respiratoires
Elle favorise la création des globules rouges (les globules rouges sont des capteurs d’oxygène et transportent cette oxygène vers les cellules)
La graine de fenouil est une bonne source de calcium
Elle dispose de propriétés anti inflammatoires

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26Juil2019

Recette Savoureuse de Latte au Sésame Noir

Posté dans Boissons par Roxane G

Recette Savoureuse de Latte au Sésame Noir

2 à 4 dattes (en fonction de si vous êtes un bec sucré ou non)
20 g de crème de sésame noir Jean Hervé
400 ml de lait végétal au choix
Quelques gouttes de jus de citron
1 cm de gingembre frais (facultatif)
du charbon actif en poudre
des graines de sésame noir (facultatif, pour la décoration)

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6Juin2019

Recette Boisson Aloe Vera et Épices

Posté dans Boissons par Roxane G

13Avr2019

Recette de boisson naturelle à l’aloé vera, curcuma, gingembre (mixeur)

Posté dans Boissons par Roxane G

Pour palier aux petits problèmes de digestion ou maux d’estomac, l‘aloé vera est un véritable « remède de grand mère » à tester car il assainit naturellement la flore intestinale mais compte tenu de sa forme (c’est la grande feuille de cactus sur la photo) il me semblait normal de vous livrer une recette de boisson facile et naturelle à réaliser avec de l’aloé vera.

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10Oct2016

Recette de smoothie-jus « anti rhume » : jus de pommes pressées bio, raisins, cannelle, menthe, curcuma et gingembre.

Posté dans Boissons par Roxane G

Les fruits de saison du mois d’Octobre (poires, pommes, raisins) se marient à merveille avec la cannelle et le gingembre que j’adore et me donne un coup de pep’s car j’ai pris un gros coup de froid.

Voici la recette du jus mixé plein de vitamines et de bonnes choses ce matin pour me faire du bien au corps comprenant du raisin et de la pomme. J’ai ajouté de la menthe pour le coté « fraîcheur », de la « cannelle » pour la rondeur et du gingembre et du curcurma (additionné de poivre pour réveiller la curcumine) pour le coté anti-inflammatoire.

2 cm de gingembre frais bio (antiviral),
15 grains de raisins blancs bio (anti-cancer),
1 pincée de curcuma bio et une pincée de poivre (anti-inflammatoire),
2 verres de jus de pomme bio (contient des sels minéraux),
8 feuilles de menthe (antioxydant),
1/2 CC de cannelle moulue bio (anti-maladies).

Lavez bien le raisin, la menthe et le curcuma. Épluchez le gingembre. Dans un mixeur, placez le jus de pommes, les raisins (avec les grains) le curcuma, le gingembre et la cannelle. Mixez assez fortement pour tout réduire et filtrez le jus à l’aide d’une passoire à petits trous pour enlever les résidus.

Servez et dégustez frais avec quelques glaçons. N’hésitez pas à allonger avec de l’eau pour rendre ce jus moins sucré.

26Avr2016

Recette de Cocktail Énergisant à l’Acérola et Curcuma

Posté dans Boissons par Roxane G

L’acérola apporte une vitamine C non égalable, c’est un puissant tonique pour le corps et l’esprit, alors plutôt que le prendre en gélule autant l’acheter en poudre (chez Sol Semilla pour ma part) pour marquer un peu le gout des boissons d’une petite note acidulée. Le curcuma vient renforcer le coté esthétique orangée de la boisson mais pas seulement, il est plein de qualités pour le corps : anti-inflammatoire et anti oxydant notamment et il va apporter une bonne « d’amertume » dans ce cocktail bien sucré.