Il y a quelques mois, je vous présentais Clélia et son blog My Training Diary dans une interview réalisée sur les superaliments, grâce à mon poste en cuisine chez Sol Semilla, une cantine spécialisée dans les super-aliments. J’ai rencontrée lors de mon poste en cuisine Chez Simone où j’y recevais les sportives.
Spécialement adaptés pour les sportifs, les superaliments a la force de pouvoir renforcer le métabolisme naturellement. Pour celles.eux qui ne connaissent pas les superaliments, le site Bien et Bio explique les superaliments sont « réputés depuis des milliers d’années pour leurs vertus alimentaires et même médicinales, les superaliments apportent à l’organisme un taux de protéine record, des vitamines, minéraux ou encore oligo-éléments et sont riches en antioxydants »
Pour en avoir utilisé dans ma cuisine chez Sol Semilla … je le confirme. J’ai essayé toute la gamme de super-aliments et je continue car j’apprécie leurs bienfaits sur le corps : maca, acérola, klamath, chlorelle, urucum, lucuma, caroube, cacao cru, etc … Ils sont bénéfiques à la santé et particulièrement amusants à associer dans des recettes de cuisine et de jus.
Place à l’Happy Hour désormais, passons aux différentes recettes pour un apéro healthy aux superaliments !
Je vous souhaite à toutes et tous d’excellentes vacances et espère que vous aurez le temps de tester cette formule apéro auprès de vos ami.e.s sportif.ve.s.
blog Recettes veggie 
J’ai l’habitude de manger la spiruline en « plat », mais jamais en smoothie ! Quelle bonne idée 🙂
Je vous partage ma super recette délicieuse de sardinade à la spiruline : testée (et surtout approuvée). Une recette que j’ai découvert via mon producteur local de spiruline paysanne Manjolive : https://www.manjolive.fr/boutique/spiruline-paillettes-france/
Un mélange de sardine à l’huile (en conserve), de jus de citron, d’échalottes et de spiruline. Le poisson et le citron apportent les 3 seuls nutriments absents de la spiruline : l’iode, la vitamine C et les oméga 3. Une recette ultra-complète avec des super-aliments : https://www.manjolive.fr/sardinade-spiruline/
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Super Louane, merci beaucoup pour cette recette que je vais tester pendant les vacances ! Ca a l’air super bon avec le jus de citron et les échalotes ! Et un grand merci aussi pour ce contact de petit producteur
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