Pour le Shabbat d’une cliente qui souhaitait un plat vegan pour ne pas avoir de souci avec les différents régimes alimentaires de chaque invité, j’ai réalisé un mijoté de légumes que j’ai trouvé délicieux : potimarrons, coulis de tomates, patates douces, pommes de terre et épices (cumin, ras el-hanout, coriandre, paprika). #superfood

Un régal accompagné d’un bol de semoule ! J’y ai ajouté des abricots pour un effet « tajine » et vous pouvez aussi y ajouter des amandes pour un coté encore plus gourmand. Découvrez ci dessous la recette pour 6 personnes :

Ingrédients & Recette Lire la suite →