Découvrez ci dessous une recette de salade gourmande et vegan à base de lentilles vertes (riche en fer) associées à des aliments tous aussi bénéfiques pour la santé :

• de la menthe, riche en antioxydant et idéal pour le coté fraîcheur dans la salade
• des oignons rouges, ils éliminent les toxines et donnent un coté croquant et explosif dans la salade
• des graines de courges, riches en protéines et en fibres, elles donnent un coté croquant et de la matière en bouche
• de la noix de coco râpée, elle facilite la digestion et apportent une note sucrée délicate à la salade
• une sauce vinaigrette aux épices cannelle et cumin pour twister le tout