recette de smoothie | blog Recettes veggie

Jeudi, avec mon associée et pour Balls n Roses nous étions réveillées aux aurores pour célébrer la fête de la musique chez BNP Paribas et accueillir les 500 collaborateurs avec notre plus beau sourire ansi qu’un smoothie vitaminé, bienfaisant et naturel à la main

=> 100% biologique : grâce à notre super primeur bio, nous sommes reparties avec plus de 100 KG de fruits et légumes délicieux.

=> 100% vegan : pas de yaourt, pas de lait de vache … on a tout travaillé au lait de coco pour la gourmandise et le coté crémeux de la coco #afficionados

=> 100% healthy et sans sucre raffiné : le sucre est ajouté grâce à la datte ou au sucre naturel des fruits (notamment la banane, qui très mûre libère beaucoup de sucre).

Dans leurs locaux flambants neufs aux portes de Paris, l’ambiance était au beau fixe et à la fête, un groupe jouait dès l’heure du déjeuner et nous bronzions à travers l’immense verrière en reniflant les odeurs des food trucks présents pour l’occasion. Lire la suite →

Les fruits de saison du mois d’Octobre (poires, pommes, raisins) se marient à merveille avec la cannelle et le gingembre que j’adore et me donne un coup de pep’s car j’ai pris un gros coup de froid.

Voici la recette du jus mixé plein de vitamines et de bonnes choses ce matin pour me faire du bien au corps comprenant du raisin et de la pomme. J’ai ajouté de la menthe pour le coté « fraîcheur », de la « cannelle » pour la rondeur et du gingembre et du curcurma (additionné de poivre pour réveiller la curcumine) pour le coté anti-inflammatoire.

2 cm de gingembre frais bio (antiviral),
15 grains de raisins blancs bio (anti-cancer),
1 pincée de curcuma bio et une pincée de poivre (anti-inflammatoire),
2 verres de jus de pomme bio (contient des sels minéraux),
8 feuilles de menthe (antioxydant),
1/2 CC de cannelle moulue bio (anti-maladies).

Lavez bien le raisin, la menthe et le curcuma. Épluchez le gingembre. Dans un mixeur, placez le jus de pommes, les raisins (avec les grains) le curcuma, le gingembre et la cannelle. Mixez assez fortement pour tout réduire et filtrez le jus à l’aide d’une passoire à petits trous pour enlever les résidus.

Servez et dégustez frais avec quelques glaçons. N’hésitez pas à allonger avec de l’eau pour rendre ce jus moins sucré.