Découvrez une recette de salade végétarienne, complète et fraîche ! Faîtes le plein de légumes grâce à la gourmandise de la pommes de terre, le croquant du fenouil, la douce acidité du citron confit et la note verdurée du persil . Une recette de salade bienfaisante et rassasiante qui vous régalera au déjeuner ou au dîner :

• Le fenouil est reminéralisant et riche en fibres.
• Les pommes de terre est riche en vitamine C et fibres.
• Le citron confit est riche en vitamine C et détoxifiant.
• L’échalote est riche en vitamine C et vitamine A.
• Le persil est digestif et riche en fer.