Les fruits de saison du mois d’Octobre (poires, pommes, raisins) se marient à merveille avec la cannelle et le gingembre que j’adore et me donne un coup de pep’s car j’ai pris un gros coup de froid.

Voici la recette du jus mixé plein de vitamines et de bonnes choses ce matin pour me faire du bien au corps comprenant du raisin et de la pomme. J’ai ajouté de la menthe pour le coté « fraîcheur », de la « cannelle » pour la rondeur et du gingembre et du curcurma (additionné de poivre pour réveiller la curcumine) pour le coté anti-inflammatoire.

• 2 cm de gingembre frais bio (antiviral),
• 15 grains de raisins blancs bio (anti-cancer),
• 1 pincée de curcuma bio et une pincée de poivre (anti-inflammatoire),
• 2 verres de jus de pomme bio (contient des sels minéraux),
• 8 feuilles de menthe (antioxydant),
• 1/2 CC de cannelle moulue bio (anti-maladies).

Lavez bien le raisin, la menthe et le curcuma. Épluchez le gingembre. Dans un mixeur, placez le jus de pommes, les raisins (avec les grains) le curcuma, le gingembre et la cannelle. Mixez assez fortement pour tout réduire et filtrez le jus à l’aide d’une passoire à petits trous pour enlever les résidus.

Servez et dégustez frais avec quelques glaçons. N’hésitez pas à allonger avec de l’eau pour rendre ce jus moins sucré.