Recette de pancakes pas vegan et avec gluten (sacrilège)

Le week-end dernier des amis ont débarqué sur Paris et la chérie de mon pote ; fine cuisinière, nous a préparé dimanche matin des pancakes maison en un tour de main pour le petit-déjeuner ! Autant vous dire qu’on a kiffé et pour que ce soit encore meilleur : garniture sirop d’érable et noix de coco râpée en veux-tu en voilà !

IMG_0221

Ma copine a eu la gentilesse de me donner sa recette que je vous livre ici. Je viens de la tester pour le gouter et elle est délicieuse ❤

  • 150 grammes de farine,
  • 4 CS de sucre,
  • 5 CS de flocons d’avoine moulus,
  • 2 oeufs,
  • 2 bananes écrasées,
  • 2 CS de levure chimique,
  • Lait végétal (riz, soja, etc) à vue.

Mélanger le tout et ajoutez le lait au fur et à mesure dans la pâte pour obtenir une pâte à la fois fluide, un peu épaisse et onctueuse. Laissez reposer. Faites chauffer une poêle et versez avec une louche des petites crêpes, laissez cuire pendant quelques minutes en veillant à ne pas bruler les pancakes ce qui est arrivé à mon 1er pancake.

#miam

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s