En tant que grande fan d’oignon, je me suis toujours demandé si on ne pouvait pas cuisiner la peau car une belle quantité terminait à la poubelle. Vu que je consomme la peau des légumes en général et après des recherches sur le web, j’ai vu cette astuce (voir l’astuce numéro 6) que j’ai testée et que j’ai approuvée à 100%

Sous condition de prendre l’oignon biologique, la peau d’oignon est excellente pour les papilles également. La plupart des peaux de légumes qui finissent généralement à la poubelle se consomment de plusieurs manières