Le « zaatar » est un mot arabe désignant à la fois une herbe aromatique (le thym), une famille d’herbes aromatiques (hysope, sarriette, serpolet, origan, marjolaine…) et un mélange d’épices (mélange de graines de sésame, sumac, origan, sel, coriandre, cumin…).

La plupart connaissent le granola en version sucrée qu’on parsème dans les yaourts ou consommé dans un bol de lait. Le granola salé est quant à lui idéal pour « pimper » sa cuisine du quotidien, il est délicieux dans des soupes, dans des salades, sur vos toasts de houmous, sur des légumes, … il va apporter une petite touche de « croquant » et de « reviens-y » grâce aux épices qui vont parfumer vos plats.