Une recette de salade riche en bienfaits ; dans laquelle on trouve des légumes verts en version crue afin de bénéficier au mieux des vitamines et minéraux. Je vous donne la recette également en version chaude à la poêle pour celles.eux qui prefèrent le « cuit ».

La recette inclue du cerfeuil qui offre un léger goût anisé mais n’hésitez pas à opter pour de la coriandre ou de la ciboulette. Le cerfeuil détient également un taux record de calcium et de fer et il est riche en vitamine C, c’est la raison de sa présence dans ma recette : pour sa saveur et ses bienfaits.