Faites le plein d’épices grâce à cette recette végétale et sans gluten réconfortante qui réchauffe les papilles autant que le corps en cette saison automnale :

• de la coriandre en graines : elle renforce l’organisme et facilite la digestion, elle calme également l’anxiété et le stress. Elle aide aussi à éliminer les toxines présentes dans l’organisme (comme les métaux lourds).
• du Ras El Hanout : c’est un mélange d’environ 20 épices provenant du Maghreb (curcuma, gingembre, cumin, clou de girofle…) qui apporte une note chaude et légèrement sucrée au plat, renforcé par la lait de coco.
• j’ai ajouté du curcuma et du gingembre frais pour donner plus de corps à la recette.
• Le clou de girofle est un antioxydant puissant, il stimule l’immunité et améliore la digestion.