Voici ma première recette de citrons confits, ça fait des années que je voulais en faire et que je n’étais passée à l’oeuvre… alors que c’est aussi simple que c’est bon. Il faut juste avoir un peu de patience car il y a un mois minimum d’attente entre le temps de réalisation la recette et la dégustation. Pour la réalisation, j’ai préféré des citrons biologiques en provenance d’Italie et non d’Espagne.