Roxane Guidez, la créativité au service du beau et du bon.

Créons ensemble des expériences uniques, mêlant conscience et saveur. Je met à votre profit mon expertise pluridisciplinaire et vous accompagne en tant que professionnels de l’hôtellerie-restauration dans tous vos projets. Mon engagement passionné, combiné à mon expérience en tant que gérante d’entreprise, garantit une approche unique et percutante en en terme de rentabilité. Chaque mission y est menée avec une philosophie où simplicité, innovation et plaisir coexistent harmonieusement :

• Élaboration de cartes végétariennes, végétaliennes avec des options sans gluten ou sans lactose.
• Création de recettes « Signature » végétales avec des options traditionnelles.
• Mise en place de stratégie commerciale.
• Stratégie de communication.
• Calcul de ratios et création de recettes à fortes marges.
• Formation de vos équipes.
• Mise en place de process et d’organisation simple en cuisine pour intégrer du végétal dans vos menus..
• Recherche de produits et alternatives végatles au sein de votre réseau actuel de fournisseurs ou sourcing de fournisseurs innovants.

Je vous souhaite une belle visite et je reste à votre disposition pour toute demande de collaboration, questions ou devis. Ensemble, nous pouvons transformer vos idées en des réalisations exceptionnelles. Rejoignez-moi dans cette aventure où l’excellence et la singularité se rencontrent.

Site ONSULTING CULINAIRE Eat Me Veggie Pro

Site PHOTOGRAPHIE CULINAIRE Roxane Guidez Studio