Lors de mon expérience chez Sol Semilla il y a quelques années, nous étions chaque jour en charge de réaliser de nouvelles recettes de jus de fruits 100% naturel avec la marchandise que nous recevions chaque matin. Je suis depuis devenue une afficionados des jus naturels.

Dans cette recette de jus, j’ai mis de la verveine citronnée, elle va apporter de la fraicheur pour contrer le coté bien sucré du raisin. La verveine citronnée a une action calmante et sédative, elle aide à lutter contre la dépression, l’anxiété, le stress, et les troubles mineurs du sommeil.

Le gingembre va apporter du pep’s et du piquant ; il tonifie le corps en hiver. Il aide à la digestion, stimule le sytème immunitaire et possède un fort pouvoir anti-oxydant.

Place à la Recette de ce Jus Maison aux Raisins Muscat, Gingembre et Verveine citronnée (que vous remplacez par l’herbe de votre choix, menthe par exemple ou/et quelques gouttes de jus de citron).

Recette de Jus Maison : Raisins, Gingembre et Verveine

Matériel : un blender/mixeur et une passoire à fines trous pour filtrer.

• 2 belles grappes de raisins
• 2 à 3 cm de gingembre
• 10 à 15 de feuilles de verveine citronnée (ou de menthe avec quelques jours de jus de citron)
• Eau (« filtrée » de préférence. Je la filtre grâce aux perles de céramique)

Détachez les raisins des grappes et lavez-les. Épluchez le morceau de gingembre. Lavez les feuilles de verveine citronnée puis tout mettre dans le blender. Couvrez d’eau et mixez à fortes puissances pendant plusieurs minutes pour que les éléments se mixent bien. Comme il y a des pépins, mixez longuement.

Filtrez votre jus dans une passoire à fines trous pour bien enlever tous les résidus et si besoin ajoutez de l’eau si vous souhaitez une texture très fluide ou moins sucrée. Versez dans un verre avec des glaçons pour que ce soit bien rafraîchissant.

Cette Recette de Jus Maison sans sucre ajouté se déguste bien frais à tout moment de la journée ou à l’apéritif !