Recette de sauce au sésame noir et citron vert (option vegan et sans lactose)

Je suis une grande fan de sauce pour accompagner mes légumes, c’est à mon sens une gourmandise qui crée toute la différence dans une un plat. Ci dessous, découvrez une recette ambiance « Black Tahini » avec du sésame noir et du citron vert (pouvant être remplacé par du citron jaune évidemment) , je suis une grande fan de ses deux aliments qui sentent bon les vacances.

L’acidité du citron et la richesse du sésame noir s’accordent à merveille avec le coté sucré de la patate douce. Et après l’avoir tester vec de nombreux légumes, sachez qu’elle est aussi idéale avec des légumes crus comme la carotte, le concombre, le brocoli, etc. pour faire trempette à l’apéro. Les Omnivores apprécieront aussi cette sauce avec un poisson comme le saumon ou bien une viande comme le poulet

Recette de la sauce Black Tahini, avec une option sans lactose et vegan

Ingrédients :

  • 1 yaourt grec (végétal ou au lait de vache)
  • 1 citron vert (ou jaune)
  • 2 cuillères à café pleine de purée de sésame noir (pour ma part, j’utilise la purée de sésame noir de Jean hervé)
  • 1 gousse d’ail
  • Sel / Poivre
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Recette de cookies vegan sésame noir, coco et vanille

Arrivée en Bretagne il y a un peu plus d’un an, je découvrais par hasard la marque Louarnes de Sarah, une jeune créatrice de pâtes à tartiner gourmandes, 100% végétale, biologique et au sucre de fleur de coco. Elle réalisait alors un crow-funding auquel j’avais participé, j’adorais l’esprit et les valeurs qu’elle transmettait dans sa présentation et ainsi, j’ai eu en échange d’une dizaine d’euros investi, une pâte à tartiner en version chocolat (que j’ai adoré aussi bien évidemment)

Je découvrais aussi que son compte Instagram et son site Internet donnait des recettes à bases de ses pâtes à tartiner et en tant que grande fan de cookies, je suis tombée sur sa recette que j’ai testé par hasard un matin au petit déjeuner et ce fut la révélation, simplissime, délicieuse et sans cochonneries dedans.

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