Les agrumes et le kiwi riches en vitamine C sont de sortis pour le mois de mars ! Réputée anti-fatigue, elle est la star des vitamines !
Coté salé, découvrez une recette de topinambours confits aux amandes ; de saison et vegan. Aux vertus santé multiples, le topinambour est une excellente source de vitamines et oligo-éléments.
Pour être tenu(e) informé(e) chaque mois des fruits et légumes de saison à utiliser dans vos recettes de cuisine, commandez ici le calendrier illustré d’Au Pissenlit
Place aux légumes et fruits du mois de Février !
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Au delà de vous souhaiter tous mes veux de bonheur pour 2018, voici pour ce premier jour de l’année un calendrier les fruits et légumes de saison pour le mois de Janvier ! Prenons de bonnes résolutions en consommant de saison, c’est moins cher et bien meilleur en goût.
Découvrez ci dessous la recette d’une salade végétarienne et de saison (brocoli, carottes et pommes) et en version chaude, la recette d’un velouté aux légumes de saison (patates douces, carottes et oignons) !
#bonappetit
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Je suis un afficionados des légumes de couleur orange en hiver car ils apportent de la couleur dans l’assiette (et surtout ils sont censés protéger contre les inflammations) et ont l’avantage d’être plus sucrés que les légumes verts. Idéals à accommoder dans les recettes végétariennes, ils apportent une saveur gourmande et naturellement sucrée à mes créations.
Découvrez ci dessous deux recettes végétariennes avec en légume star « la carotte » (riche en béta-carotène, c’est un puissant antioxydant) : une soupe aux patates douces, carottes et gingembre et une salade avec des betteraves, carottes, radis noir, persil, noisettes et chèvre frais accompagnée d’une vinaigrette à la myrtille pour donner du pep’s à cette recette !
Ingrédients de la soupe (3 personnes) : Lire la suite
Découvrez une recette de soupe simple à réaliser qui réchauffe le corps en ces baisses de températures intenses ! Composée uniquement de légumes de saison, elle booste le corps grâce aux nombreux bienfaits contenus dans ces légumes. Choisis biologiques, ils sont encore plus bienfaisants et leurs vitamines, nutriments, minéraux sont préservés (et les légumes choisis dans la recette ne sont pas chers) :
Découvrez ci dessous la recette du velouté où se mêlent à merveille le sucre naturel et la texture veloutée des légumes.
Ingrédients de la recette (légumes à choisir biologiques) : Lire la suite
Découvrez ci dessous les fruits et légumes de saison du mois de Décembre :
Découvrez les légumes et fruits du mois d’Août toutes les herbes fraîches de sortie pour relever notre cuisine avec saveur et gourmandise.
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