Voici une recette de soupe de patate douces, carottes, curcuma et gingembre frais & ras El hanout de la marque des écpies Shira pour me réchauffer le corps en ce mois de Janvier si glacial. Normalement le Ras El Hanout contient déjà du curcuma et du gingembre mais avec ce froid, j’en rajoute du frais dans ma marmite pour que ma soupe soit encore meilleure pour le corps
Samedi soir à 19h sur mon compte Instagram je réalisais un nouveau direct avec le navet nouveau, fraîchement débarqué dans les étals des marchands sur Vannes en ce mois d’Avril. Légume français et de saison constitué de fanes et du navetblanc que nous avons l’habitude de cuisiner dans la traditionnelle soupe Pommes de terre-Carottes & Navets ou qu’on retrouve dans la cuisine arabe dans le couscous ; je voulais vous donner d’autres idées de recettes originales et gourmandes à ce légume qui ne fait pas l’unanimité, et surtout cuisiner les fanes de navet pour un coté « antigaspillage ».
Car oui avouons-le, la navet a un gout assez particulier en bouche (explication un peu plus bas) mais il est économique, local #FrancemonAmour et rempli de bonnes choses pour le corps. Lila de « la Naturo pour les sauvages » avec qui je collabore sur la partie Naturopathie vous dresse ici la liste des bienfaits qui en font un légume protecteur pour la santé
Le mois d’Octobre fait son entrée avec des légumes qui vont nous réchauffer dans des soupes ou des gratins maison. Les légumes de l’été comme la tomate, le poivron ou l’aubergine sont encore là ! Je vais vous faire péter des bowls de folie chez Comptoir Veggie. RDV chaque semaine pour un bowl de saison et vegan !
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