Siseng, un resto dans le 10ème spécialiste du Bao Burger ! Test du burger végétarien au tofu

Je n’habite pas loin d’un des quartiers les plus cools de Paris en terme de street-food : le Canal Saint Martin qui regorge de cantines et restos à prix corrects -pour certains- et aux influences culinaires diverses : croque-monsieur haut de gamme, restos mexicains et tacos party, cantines vegan et biologiques, épiceries fines italiennes, cantines asiatiques et leurs célèbres bao, pâtisseries et glaciers, etc … bref à force mon portefeuille et mon body explosent mais je suis ravie car mon estomac est contenté.

burger sisengAprès avoir testé et savouré il y a quelques semaines les baos de chez SAam rive gauche du canal, je me suis dirigée vers la rive droite chez Siseng et ses formats de bao en burger, plus dodus car j’avais la super dalle.

En lisant burger de « tofu, champignons, fondue de poireaux et algues wakamé » et « frites de patates douces » => mon coeur n’a fait qu’un tour et j’ai immédiatement poussé la porte du restaurant qui se remplissait à vue d’oeil.

resto burger veggie

L’accueil est chaleureux, bien que le restaurant soit petit il a été bien aménagé et la promesse est au rendez-vous : tout est ULTRA S-A-V-O-U-R-E-U-X et SO FRESH ! Lire la suite

Pain Pain, sublime boulangerie à Paris (Quartier des Abbesses) avec du pain sans gluten et des tartes végétariennes

En tant qu’afficionados de décoration et en ballade dans le quartier de la rue des Martyrs,  mon regard s’est dirigé naturellement sur l’esthétique de cet endroit très coloré (que j’ai pris pour une boutique déco au début…). Et la vitrine alléchante bordée de pains a fini de m’achever : tartes, pains et viennoiseries m’ont fait définitivement pousser la porte de Pain Pain le sourire aux lèvres.

boulangerie pain pain

Pain Pain est la boulangerie de Sébastien Mauvieux, dont la baguette de pain a été élue « meilleure baguette de Paris » en 2012 et propose une boulangerie aux airs de salons de thé dans lequel tu as envie de t’y lover et te régaler de gluten (et de sans gluten aussi) : Pain à la châtaigne, pain au maïs, chausson à la cannelle, roulé pistache-chocolat, roulé poire chocolat, éclair rose-litchi, tarte chèvre-épinards, etc. il y en a pour tous les goûts avec de la boulangerie et viennoiserie traditionnelles principalement.

Le tout est réalisé avec des matières premières de qualité : farine du Moulins Bourgeois, beurre AOC de Charentes-Poitou ou de Normandie, chocolat Valrhona, fruits frais du jour, etc …  L’heure du déjeuner étant proche (enfin … euh  ….il était 11h mais la vitrine a fait gargouiller mon ventre) je me suis régalée d’une tarte végétarienne chèvre-épinards EXCELLENTE ! La pâte était TRES feuilletée et la gourmandise au rendez-vous car la tarte est généreuse en garniture.

pain pain paris food.jpg

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