Porridge Coco Fever & Golden Latte : recette de petits déjeuner vegan, sans lactose et cru #healthy

Recette porridge cru Coco Fever (pour 4-5 parts)

  • 200g verre de flocons d’avoine (utilisez des flocons d’avoine sans gluten si vous le souhaitez ou des flocons de riz)
  • 1 CC cc de graines de chia
  • 1 à 2 CS de noix de coco râpée
  • 600g de lait de coco-riz Lima Bio Food

Versez les flocons, le chia et la coco dans un saladier, mélangez puis ajoutez le lait de coco et mélangez.

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Petit déjeuner healthy et vegan : porridge flocons de riz, cacao cru, noisettes et coco

Je suis une véritable afficionados des petits-déjeuners healthys et j’accommode le porridge en fonction de mes envies (et des ingrédients présents dans mon placard). Aujourd’hui j’ai décidé de travailler le flocon de riz pour changer du flocon d’avoine (car en fait le flocon d’avoine contient du gluten, alors que j’avais lu le contraire il y a quelques mois BREF) ; la texture est moins sympa en bouche que l’avoine mais avec le lait de coco, le sirop d’érable et le coco, ça s’accommode bien.

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Recette du porridge healthy pour une personne : 

  • 1 tasse de flocon de riz
  • 3 tasses de lait de coco
  • 1 à 2 CS de sirop d’érable
  • des chip’s de coco ou de la noix de coco râpée.
  • 5 noisettes coupées en morceaux.
  • 1 CC de cacao cru (ou cacao en poudre)

Etapes de la recette : 

    • Faire chauffer à feu doux une casserole avec la tasse de flocons de riz et le lait de coco pendant environ 6-8 minutes en remuant de temps en temps que le fond ne brûle pas.
    • A la fin de la cuisson, ajoutez le cacao, le sirop d’érable puis remuez et versez le contenu dans un bol et laissez gonfler.
  • Ajoutez en toppings les chip’s de coco et les noisettes torréfiées. Attendez quelques minutes avant de dégustez car c’est généralement brûlant. Savourez