Smoothie de Pommes-Mangue-Menthe & superaliment (acérola)

Mon extracteur s’est cassé alors retour aux smoothies de fruits frais où le jus de pommes bio me facilite la tâche car il sert de base à mon smoothie. Il est naturellement sucré et apporte le coté liquide car la mangue a une texture plus pâteuse.

J’y ai ajouté de l’acérola bio, riche en vitamine C et puissant tonique pour le corps, que j’achète chez Sol Semilla.

Pour réaliser ce smoothie aux superaliments :

  • 2 verres de jus de pommes bio #nutritif
  • 1 mangue bio très mûre #vitamine
  • 8 feuilles de menthe bio #antioxydant
  • 1 CC d’acérola bio en poudre #tonique

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Placez dans un mixeur-blender tous les ingrédients sauf l’acérola. Mixez l’ensemble une minute et filtrez à l’aide d’une passoire à petits trous. Prenez un shaker dans lequel vous versez le jus filtré et l’acérola. Secouez et savourez ! Coups de pep’s baby !

Recette de cocktail et smoothie ensoleillé à l’acérola

Une recette de cocktail qui sent bon le soleil vu qu’il est au beau fixe ces derniers jours et qui donne de l’énergie : jus de pommes bio, mangue, pêche, gingembre & acérola ! #summerspirit

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Recette de cocktail aux superaliments vitaminés : mangue, citron, jus de pomme et acérola.

Revenue de vacances toute bronzée, le soleil est heureusement au rendez-vous pour la reprise du boulot à Paris ET pour garder bonne mine au moral, préparation d’un petit cocktail maison de fruits bio et de super-aliment !

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Au menu ce matin dans mon drink, de l’acérola, cette merveilleuse baie riche en vitamine C, puissant tonique pour le corps et l’esprit ; accompagné de fruits bio aux couleurs du soleil. Lire la suite

Healthy Energy Drink : smoothie vitaminé

Voici une recette pleine de pep’s pour se mettre en joie ❤ Le soleil a pointé le bout de son nez la semaine dernière alors j’en ai profité pour me doper le moral au maximum. Au menu dans le drink du jour : oranges pressées, ananas, curcuma, gingembre et acérola ❤

L’acérola apporte une vitamine C non égalable, c’est un puissant tonique pour le corps et l’esprit, alors plutôt que le prendre en gélule (les rayons des pharmacies pullulent), autant l’acheter en poudre (chez Sol Semilla pour ma part) pour marquer un peu le gout des boissons d’une petite note acidulée.

Le curcuma renforce le coté esthétique orangée de la boisson mais pas seulement, il est plein de qualités pour le corps : anti-inflammatoire et anti oxydant notamment.

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Choux rouges vinaigrés, aneth et graines de sésame grillés.

Découvrez ce jour une recette qui fait son petit effet dans l’assiette, le chou rouge ; normalement recalé dans le clan des loosers ; le chou est un pourtant très coloré, esthétique dans l’assiette et possède de nombreuses vertus pour l’estomac et les intestins .

Malheureusement personne ne sait vraiment le cuisiner, en plus, comble de l’élégance, on dit que le choux ça fait péter … bref, pas fashion style le chou.

MAIS ❤

Grâce à Joelma la chef cuisinière de Sol Semilla, j’ai désormais LA technique de cuisine qui rend le chou rouge délicieux et sexy.

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1ère étape : le masser.

Pour attendrir le chou car il est trop ferme à mâcher lorsqu’il est cru, il faut le tremper dans l’eau avec un peu d’eau vinaigrée et le masser avec ses mains. Vous avez parfaitement entendu. LE MASSER. Assez longtemps d’ailleurs, en le massant on attendrit la chair.

2ème étape : le laisser tremper.

Laissez-le tremper pendant 20 minutes dans l’eau vinaigrée, videz l’eau et rincez.

Le choux rouge contient pas mal d’insectes donc il faut absolument débarrasser, le vinaigre est parfait pour ce faire. Attention, n’oubliez pas de rincer votre choux à l’eau claire après l’avoir fait tremper dans l’eau vinaigrée.

L’eau que vous allez vider est violette, hyper belle. Inutile mais belle.

3ème étape : LA sauce

Voici une petite sauce pour le gorger de bonnes vibes :

  • 1/4 de choux rouge.
  • 2 cuillère à soupe de vinaigre de votre choix (balsamique, cidre, framboise, etc.) pour gorger le choux d’un peu d’acidité.
  • Le jus d’un citron pour lui donner une petite touche fraîche en bouche.
  • 1/4 de gousse d’ail.
  • Un peu de gingembre râpée.
  • Huile, sel, poivre et épices.
  • Aneth.
  • Sésame grillé saupoudré.

Accompagnez ce légume préparé avec amour avec du riz blanc, c’est un délice.

Bon appétit à toutes et tous ❤