Eat Me Veggie collabore avec « Balls N’ Roses » le nouveau concept de healthy food & livraison de lunchbox sur Paris, spécialisé pour les sportifs et personnes en besoin d’énergie.

Juillet dernier je rencontrais Laetitia, coach dans le studio sportif d’Indoor Cycling Lets Ride (M6 y a consacré un reportage dans son émission du 24 septembre) avec pour sujet, la healthy food gourmande spécialisée pour les sportifs et les personnes en besoin d’énergie. Mon expérience en cuisine végétale, super-alimentée, sans gluten et végétarienne/vegan s’est acoquinée à la perfection avec l’alimentation dédiée aux sportifs.

Après quelques mois et une superbe entente dans l’équipe, le projet éclore suite à de nombreux tests de nos recettes, rendez-vous et prestations chez nos clients ; nous démarrons officiellement la semaine du 2 octobre 2017 sur les chapeaux de roue !

 

Acaï-bowl, Bircher, Omega Salad, Karma Salad, Macha Latte, Energy Balls, Graines toastées, Houmouss … en 90% bio (dans quelques mois nous serons à 100%) !

Aussi, nous réalisons des livraisons de repas et lunchbox healthy pour vos équipes et déjeuners en entreprises à partir de 15 personnes.

 

Buffet salé & sucré 100% vegan réalisé pour Herbie chez Vivendi

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Tartines avocat et graines germées au dej !

Pour les cuisinières de l’équipe Betty Nu Food dont je fais partie, au menu pour un déjeuner healthy et délicieux : dégustation du fabuleux Guacamole Betty sur des tartines de pain avec des graines germées ; associé à une grosse salade composée (option dans mon bol : chutes de carottes, brocolis, tomates, concombres, poivrons et graines de tournesol et courges).

#ledej’quidechire

L’avocat est composé de bons gras pour le système cardiovasculaire (contrairement aux gras trans, gras saturés, etc.) et est une excellente source de fibres (digestion RELAX) ; il contient aussi des anti-oxydants qui protègent les cellules du corps (anti rides les meufs). C’est un végétal à la fois savoureux et bon pour la santé. Il est composé de vitamines et minéraux et même si certaines disent que c’est gras, et bien oui ça l’ai mais il me semble que c’est du bon gras.

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Lunch Pad-Thai Betty Nu Food

Le soleil n’est toujours pas au RDV mais en prévision des vacances qui s’approchent à grands pas, la clientèle de Betty Nu Food se ravit les papilles et se sculpte un corps de déesse avec nos lunchs veggie, vegan, sains et très gourmands.

Au menu ce jour pour les aficionados, un pad-thai 100% vegan avec une petite sauce délicieuse créée par Cécile, la chef de Betty Nu Food.

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Pour le pad-thai : nouilles de riz, pousses de soja, nouilles de courgettes, carottes râpées, tofu mariné, dés de poivrons, rondelles de concombre, tomates cerises, brocolis, coriandre fraîche, graines de sésame noires et blanches.

Pour la sauce spéciale Betty : tahin, tofu soyeux, gingembre, tamari, citron … que du bon que du miam pour se ravir les papilles.

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Sandwich VeggieLunch de Betty ✿

Lors du défilé Kenzo de la dernière Fashion Week parisienne Betty Nu Food a concocté un lunch léger, frais et gourmand pour rassasier la team (mannequins, team organisation, couturières, etc.).

Au menu, 2 types de sandwichs toastés au pain complet (avec gluten) agrémentés de :

  • Houmous maison et râpés de betteraves et carottes et pousses d’alfalfa.
  • Guacamole maison, mini dés de poivrons et coriandre.

#TROPMIAM

Accompagné d’eau Detox & jus bio, de crudités et dip’s (crème cajou curry & houmous de betteraves) et de muffins sans gluten (poire-chocolat & cerise griotte), le lunch a ravit les papilles et estomacs de l’équipe Kenzo ❤

 

Salade healthy pour silhouette et forme d’enfer !

Pour être légère après l’heure du déjeuner, garder la forme et travailler efficacement l’après-midi, rien de tel qu’un déjeuner Betty Nu Food 100% sexy et rassasiant.

Pour faire le plein d’énergie nous avons composé notre salade avec :

  • Quinoa rouge et blanc (riche en fer, bon apport en fibre et contient davantage de protéines que d’autres céréales) .
  • Carottes (fort en caroténoides aux propriétés antioxydantes).
  • Noisettes écrasées (fort pouvoir antioxydant et bon gras pour le système cardiovasculaire).
  • Raisins secs (fort pouvoir antioxydant et contient 4 fois plus d’oligo-élément que le raisins frais).
  • Coriandre (fort pouvoir antioxydant et contient de la vitamine K ????euh quoi???? nécessaire à la coagulation sanguine.
  • Persil (détoxifie l’organisme, dépuratifs et diurétiques).

Le mot « antioxydant » est répété 4 fois et ce n’est pas une erreur. Pour comprendre c’est qu’est un « antioxydant » …. il faut comparer son corps à une voiture composée d’un moteur et d’une carrosserie qui, au fil du temps se rouillent et s’oxydent so glam. Un antioxydant fait donc du bien : avoir un moteur (le physique) au top et une carrosserie (l’esthétique) bien plus joli bah c’est toujours beaucoup mieux ❤

Bon appétit !

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Le lunch de Betty

Suite à une matinée Yoga organisée chez Yahoo et Publicis à Levallois, notre service traiteur Betty Nu Food s’est occupé de la livraison du lunch des convives avec amour.

Du frais, du bon, du veggie, du coloré et du pep’s dans l’assiette ❤

Au menu :

Salade folle Nora composée de mesclun, quinoa rouge et blanc, carottes râpées, betteraves spiralisées, pois chiches, graines germées, herbes fraîches (coriandre et persil) ; baby cake tomates séchées-basilic et tofu fumé-champignons.

Dessert magique Ester au chocolat, 100% cru et plus léger que l’habituel aux noix de cajou ; celui-ci était en version tofu soyeux accompagné d’une salade de fruits frais.

Jus de fruits et Limonade bio.

Léger, healthy et super gourmand ; vive les lunchs de Betty ❤

Retrouvez le team de Betty en service livraison, sur devis, à partir de 15 convives pour les particuliers et les professionnels. Plus d’infos sur notre site : http://www.bettynufood.com