Fruits et légumes de saison : Mars

Voici le calendrier des fruits et légumes de saison du mois de Mars. Avec le topinambour en star dans mon assiette ! J’adore ça et je vous livre ici une recette à réaliser avec ce légume de saison. J’adore aussi le poireau, le céleri, la mâche, le persil, le cresson, etc.  Préférons des légumes de saison et bio car ils sont plus savoureux, et peu chers pour certains. il faut regardez les prix au kilo et consommer en fonction de son porte monnaie !

fruits et legumes saison marsDécouvrez en vente le calendrier illustré et imprimé ici au tarif de 9 euros, il est réalisé par l’illustratrice Claire Sophie de « Au Pissenlit ».

Blettes cuites dans un bouillon d’oignons, carottes, curry, gingembre, menthe et basilic

Comment donner du goût à un légume plutôt fade comme la blette ? En réalisant un bouillon de légumes qui déchire tout pardi !

#Bienvenue aux club VIP des légumes pourris.

En guest ce soir dans mon mixeur : oignons, curry, carottes, gingembre, huile d’olive, menthe et basilic pour réaliser la pâte parfumée qui donnera une saveur explosive en bouche.

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Pour réaliser un plat de blettes pour 4 personnes, délicieux, excellent pour la santé (à accompagner d’un bol de féculents pour les régimes vegans et végétariens) ; il vous faut :  Lire la suite