Cheffe healthy et veggie, retraite de Yoga en Normandie (Mai 2022) avec My Sunny Yoga

Ce mois-ci on me retrouvait en Normandie pour une semaine complète en cuisine avec le groupe de My Sunny Yoga où 17 participantes étaient venues se ressourcer plusieurs jours dans un havre de paix entouré de nature.

En tant que cheffe healthy et veggie ; j’étais en charge de leur faire découvrir cette cuisine charmante et nourrissante et je disposais d’un potager juste à coté de ma cuisine. Il était remplie d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles, idéal pour magnifier mes plats et en cette saison.

Du jardin à l’assiette en toute simplicité et naturalité, saupoudrée de nombreuses épices, voici la cuisine que j’aime réaliser. Découvrez ci-dessous quelques images de cette retraite pleine de soleil et de couleurs

Pour celles.eux qui souhaitent être informé.e des retraites de yoga en France 2022 et 2023, envoyez moi un mail afin que je puisse vous transmettre les informations

Cheffe vegan (végétale) lors de la retraite de Yoga avec Shantala Yoga en Normandie, Avril 2022

Le printemps a bel et bien débarqué et les retraites de yoga reprennent pour mon plus grand plaisir. Direction une fois de plus la Normandie en tant que cheffe de cuisine végétale (vegan) pour régaler les yogis d’anne-Laure la créatrice de Shantala yoga durant le week-end du 1er au 3 avril

Shantala Yoga est un studio de yoga situé à Bussy St Georges (77) et le studio propose également de la méditation, du pilates, des massages aux bols chantants tibétains tout au long de l’année. Afin de pouvoir sortir de son quotidien et partager bien plus qu’une heure de cours, Anne Laure organise régulièrement des retraites de yoga dont vous pouvez découvrir les prochaines dates en cliquant ici.

J’y suis votre cheffe de cuisine, je m’occupe de vos estomacs du petit-déjeuner au dîner à la sauce vegan ou veggie (en fonction de participants, je m’adapte) et biologique et je vous propose de découvrir quelques images de ce que je vous ai mitonné durant ce week end (ici en 100% vegan) :

  • Tofu à la sauce cacahuètes, riz au sésame et poireaux confits
  • Bowl de crudités, choux rouges confits au fenouil, tofu mariné, épeautre et lentilles
  • Porridge au chocolat
  • Biscuit à l’okara de noix de coco, chocolat et cacahuètes
  • Cale à l’orange sanguine
  • Falafels & Tahini au sésame noir
  • Yaourt végétal au citron et granola cannelle
  • Jack fruit, tofu fumé et protéines de soja texturée, sauce de la Cheffe

N’hésitez pas à cliquer sur ce lien pour connaître les prochaines dates de retraite de yoga de Shantala Yoga et venir avec nous.