Infusion au Curcuma et chutes de poires

Alerte canicule sur la France depuis quelques jours, je cherche par tous les moyens à me rafraichir car autant vous dire qu’en cuisine c’est l’horreur. Je bois des litres d’eau fraîche et comme j’ai envie de varier les plaisirs, j’ai opté ce matin pour une infusion maison : chutes de poires bio (trognons et peau), curcuma, poivre noir, thym et gingembre.

#miam

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Le curcuma est une plante médicinale qui soigne plus de 600 maladies reconnues et la curcumine qu’il contient est un anti-inflammatoire puissant, détoxifiant il supprime les toxines et est très riche en antioxydant. Ce superaliment est prêt à monter la 1ère marche du podium ! Cliquez sur le lien suivant pour découvrir les nombreux bienfaits détaillés du curcuma. Je suis fan de cette racine que je mets PARTOUT.

Pour réaliser la tisane, rien de plus simple ! Munissez-vous d’une grande casserole que vous remplissez d’eau et ajoutez :

  • 1 CS de curcuma en poudre,
  • 3 morceaux de de gingembre,
  • 1 bouquet d’herbes sèches ou fraîches (thym, romarin, menthe, citronnelle, etc.),
  • Quelques grains de poivre noir (il multiplie les effets de la curcumine),
  • Des chutes de peau et trognons de poires (ou de pomme, ou de citrons, ou d’orange, etc).
  • Laissez bouillir pendant une dizaine de minutes.

Attendez que le liquide soit refroidi et placez au frais. A déguster frais (en été) et chaud en hiver.

Cocktail-Smoothie aux super-aliments : chlorelle.

Après des vacances mouvementées en alcool, clopes et divers sur l’île paradisiaque de Formentera, une petite détox s’impose pour garder la forme et reprendre le travail en toute sérénité et pleine de good vibes.

Pour ce faire, réalisation ce matin d’un cocktail avec 2 super-aliments : la chlorelle et l’acérola de chez Sol Semilla ; comme j’ai travaillé là-bas pendant plus de 6 mois, j’ai constaté les bons effets qu’ils faisaient sur mon corps et c’est pour cette raison que je continue d’en consommer et c’est aussi pour cette raison qu’on les appelle des super-aliments CQFD.

Cliquez sur ces liens pour découvrir les bienfaits de la chlorelle et ici pour ceux de l’acérola ; et savourez leurs bienfaits en les mélangeant dans vos boissons.

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Au menu dans mon cocktail maison ce jour :

  • 2 verres de jus de pommes bio,
  • 1 pêche,
  • 1 cuillère à café (CC) de chlorelle,

Au mixeur en puissance max pendant 1 minute !

#pretàsavourer #bisoushrek

Smoothie Fraises & Surprises

Ce qui est top lorsqu’on travaille chez un traiteur bio, veggie, vegan, sans gluten, etc comme Betty Nu Food ❤ c’est que, pour éviter tout gâchis de nourriture en fin de semaine, on récupère et/ou distribue les restes dans les associations (liste ci-dessous) ou aux gens dans la rue directement :

  • La Chorba, oeuvre pour la promotion d’actions humanitaires et contribue aux idées universelles de partage et de solidarité envers les couches les plus défavorisées. Cette association met en place un accueil afin d’orienter et de soutenir les personnes en difficulté.
  • Entraides citoyennes, basés un peu partout en France, ses membres soutiennent des projets dédiés au secours d’urgence nés d’associations et apportent là où ils sont une aide directe et concrète aux sans-abris, sdf et exclus. Ils lancent de nombreux appels à la solidarité.

#bonheurdanstoncoeur

Cette semaine pour ma part, j’ai récupéré des fraises TRES mûres (qui vont normalement dans nos délicieux petits gâteaux crus à la fraise), 1/2 pommes (oui oui je ne jette rien) et voici ma recette remix on the mix of the fruits qui s’est avérée délicieuse et pleine d’énergie grâce à l’acérola, la fameuse petite baie bourrée de vitamine C :

  • 12 fraises,
  • 1/2 pomme,
  • 8 branches de menthe.
  • 2 verres de jus de pommes bio,
  • 1 cuillère café à d’acérola (fort apport en vitamine C),
  • 1 cuillère café à de maca (dynamisme et tonicité),
  • Le tout en puissance maxi au mixeur pendant 2 minutes.

Prêt à savourer ?

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Cocktail Energie de Folie : smoothie banane et acérola

J’ai vraiment besoin de maintenir en forme car je travaille ce week-end et j’ai des projets par dessus la tête, l’acérola sera donc ma meilleure amie pour mieux gérer ma fatigue et ma concentration  ❤

Mais pourquoi donc … ? L’acérola est une baie d’Amérique latine, qui contient naturellement une très grande quantité de vitamine C. Ma bible bien-être M-Ginseng (très détaillé en comparaison à d’autres sites de conseils) nous livre les nombreux bienfaits et associations de cette petite cerise chargée de good vibes :

  • riche en anti-oxydant,
  • nettoyant de l’organisme,
  • tonifie l’organisme,
  • stimule le système immunitaire,
  • puissant anti-inflammatoire,
  • calme les troubles intestinaux, rénaux, hépatiques, etc.

L’acérola est un véritable SUPER-ALIMENT pour le corps; il en a « l’appellation ». Il est fortement conseillé de l’acheter bio et naturelle (j’utilise pour ma part lacérola de Sol Semilla) car certains connards vendent de l’acérola de mauvaise qualité et l’enrichissent de vitamine C chimique. #sympa

L’acérola a un gout légèrement acidulé donc voici une bonne manière de l’accommoder pour lier plaisir et efficacité :

  • 1 banane 🍌
  • 1 grand verre de jus de pomme 🍎
  •  1 verre de lait de coco
  • 1 bout de gingembre frais,
  • 10 feuilles de menthe 🌿
  • 1 cuillère à café d’acérola. 
  • Le tout dans le mixeur en puissance maximale.

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#bonne dégustation et #bonweekend

Smoothie Detox à la chlorelle

Avec le retour des beaux jours, l’apéro pointe le bout de son nez et forcément le rosé coule à flots clope au bec incluse

Comme un énorme besoin de me sentir un peu plus saine… la chlorelle semble ma meilleure alliée.

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#recetteàlafin ! Ayant été cuisinière pendant 6 mois chez Sol Semilla, une cantine spécialisée en nourriture vegan et super-alimentée, j’ai travaillé les superaliments et découvert leurs bienfaits en les cuisinant et en les consommant. Les améliorations sur mon propre corps font qu’aujourd’hui je défends l‘alimentation vegan, veggie et superaliment même si je ne suis pas vegan car je craque très facilement.

Kezako ?

Etre vegan c’est ne pas consommer de produits issus de l’exploitation animale sous quelque forme que ce soit : pas de produit laitier, pas d’oeuf, pas de beurre, pas de viande ni de poisson, pas de cuir, consommation d’aucun produit testé sur les animaux, etc … On ne consomme que ce qui sort du sol, le végétal. Les superaliments sont des aliments 100% naturels aussi : poudre de racines, de fruits, de baies, de la sève de plantes, des feuilles, des algues, etc … qui ont l’avantage d’être fortement concentrés en nutriments, vitamines, antioxydants, etc. Que du bon pour le corps et l’esprit ❤ Lire la suite

Healthy Energy Drink : smoothie vitaminé

Voici une recette pleine de pep’s pour se mettre en joie ❤ Le soleil a pointé le bout de son nez la semaine dernière alors j’en ai profité pour me doper le moral au maximum. Au menu dans le drink du jour : oranges pressées, ananas, curcuma, gingembre et acérola ❤

L’acérola apporte une vitamine C non égalable, c’est un puissant tonique pour le corps et l’esprit, alors plutôt que le prendre en gélule (les rayons des pharmacies pullulent), autant l’acheter en poudre (chez Sol Semilla pour ma part) pour marquer un peu le gout des boissons d’une petite note acidulée.

Le curcuma renforce le coté esthétique orangée de la boisson mais pas seulement, il est plein de qualités pour le corps : anti-inflammatoire et anti oxydant notamment.

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La boisson des super-women

Chaque matin, je cherche une nouvelle boisson qui pourrait me faire oublier l’envie d’un bon café qui me réveille le cerveau ; j’ai encore du mal à m’en passer alors je m’essaye à des tests de jus maisons simples à réaliser et qui donnent de l’énergie.

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Dans mon verre ce jour :

  • 3 oranges pressées bio.
  • 1 citron pressé bio.
  • 1 cuillère à café de Maca.
  • 1 cuillère à café de gingembre bio (j’aime beaucoup le gingembre, ajoutez-en selon vos goûts).
  • 1 demi verre de jus de pomme bio pour corriger l’acidité.
  • en option : un cuillère à café de sirop d’érable si le goût est trop hard pour vous.

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