Découvrez ci dessous une recette simplissime pour sublimer la blette avec dans ma recette plusieurs saveurs qui s’accordent merveilleusement bien ensemble. Proche de l’épinard, on a tendance a la bouder en cuisine alors qu’elle est délicieuse et qu’elle se cuisine très simplement. Et pour changer du perpétuel mélange « beurre-ail-persil », voici ma suggestion pour twister ce légume

• de l’huile de coco : pour son petit goût bien rond qui va contrer le coté herbacé de la blette
• de l’ail : pour donner du pep’s et de la rondeur
• de l’oignon rouge : il va apporter un léger coté sucré
• du cerfeuil : ça donne un petit gout frais et anisé qui va bien avec la blette
• du poivre noir ou blanc : ca twiste le tout et apporte de la rondeur