Recette de Smoothie (filtré) : pomme, ananas, citron et coriandre (option gingembre)

Découvrez ici une recette de jus simple à réaliser et remplie de saveurs. Partons sur un principe de smoothie qu’on va filtrer pour retirer les fibres d’ananas et de gingembre qui ne sont pas toujours très agréables en bouche car filandreuses. Le goût sucré de l’ananas et de la pomme vont se confronter à la fraicheur du gingembre et de la coriandre, le mélange est parfait et si vous n’aimez pas la coriandre, optez pour de la menthe fraîche. Il suffit juste d’avoir un blender pour réaliser la recette de ce smoothie de fruits

Ingrédients

  • 300 ml de jus de pommes
  • 1/2 ananas bien mur coupé en morceaux
  • 1 citron jaune ou vert
  • 1 morceau de gingembre (facultatif)
  • 3 branches de coriandre (ou menthe)

Dans un mixeur, pressez le citron puis ajoutez les morceaux d’ananas et le jus de pommes. Coupez le gingembre en petits morceaux et ajoutez la coriandre (gardez les tiges)

Mixez à fortes puissances pendant plusieurs minutes. Placez un saladier et une passoire sur le dessus puis versez le liquide pour filtrer les fibres. Récupérez le jus de fruits et versez-le dans 2 à 3 verres avec des glaçons puis savourez. Cheers !

Ce cocktail dispose de nombreux bienfaits pour le corps, découvrez ci dessous les vertus de chaque ingrédients composant cette recette de smoothie

A votre santé !

Recette de jus de fruits bio à l’extracteur, ambiance tropicale : ananas, céleri, gingembre et citron vert

Avec le soleil qui revient en Bretagne et après cette période de confinement qui m’a semblé longue et triste car j’étais éloignée de mes proches ; j’ai envie de boire des cocktails remplis de pep’s qui me font penser aux vacances. Avec le céleri réputé excellent pour la santé, je l’ai associé au gout bien sucré de l’ananas avec une pointe de gingembre et de citron vert. Je réalise mes jus à l’extracteur et l’ananas a un très bon rendu en terme de quantité de jus donc c’est pour cette raison que j’en utilise souvent.

Recette & Ingrédients (pour environ 3 à 4 personnes)

  • 1 ananas bien mur (il sera beaucoup plus sucré)
  • 4 branches de céleri bio
  • 1 morceau de gingembre bio
  • un citron jaune bio

Enlevez la peau de l’ananas ainsi que celle du gingembre et du citron vert.

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Recette de smoothie bienfaisant et sans lactose : Banane, lait végétal, cannelle et curcuma

Après les fêtes, j’avais besoin de me faire du bien à l’estomac et pour ma part la banane et le lait de coco sont de véritables « pansements » pour moi. J’adore le mélange des deux saveurs en mode « sous les sunlights des tropiques » et pour leur coté bienfaisant sur la beauté et la santé, j’ai ajouté de la cannelle et du curcuma.

Les bienfaits de la banane sont nombreux : elle restaure la flore intestinale, protège le système cardiovasculaire, dynamise et revivifie tout l’organisme, renforce les os et les muscles … c’est pour un super aliment à moindre prix car la banane est un fruit financièrement accessible à tous. Elle a mauvaise presse pour son coté calorique mais pour ma part je ne compte pas les calories, je compte la lumière qu’un aliment apporte à mon corps. Et cet aliment en apporte beaucoup.

La Cannelle et le Curcuma vont renforcer les bienfaits de ce smoothie. La cannelle est un anti-inflammatoire général et stimule le système immunitaire, le curcuma est aussi un anti inflammatoire et anti oxydant reconnu.

Découvrez ci-dessous la recette d’un smoothie très simple à réaliser et rempli de bienfaits pour le corps ; sous condition de choisir des ingrédients biologiques

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Recette detox simple et peu coûteuse : infusion de feuilles d’ortie coupées (Léa Nature)

Beaucoup pensent que je suis naturopathe, alors que pas du tout, je suis juste passionnée et je me renseigne sur les produits naturels à cuisiner qui font du bien au corps et à la tête en toute simplicité. La simplicité est la base d’une vie agréable vu que tout ce qui nous entoure est très compliqué, le monde est compliqué, les gens sont compliqués, les relations sont compliqués, l’administration française est compliquée, etc.

Une de mes récentes connaissances sur Vannes me demandait quelles recettes ou produits pouvaient être « detox » alors je me suis mise à chercher un peu plus d’infos car je connais quelques produits comme le Charbon Végétal, la chlorelle mais ils sont parfois plus durs à trouver (ou plus chers) donc quand elle m’a parlé d’ortie et que j’en avais dans mes placards, je me suis fait une tisane simple et peu onéreuse. L’ortie s’achète en France ou se trouve aisément en pleine nature.

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Recette de boisson naturelle et anti oxydante : Maïs Mauve, Hibiscus et épices (super-aliments)

La grisaille automnale me donne envie de consommer des aliments ultra colorés et je me suis mis en tête de réaliser une boisson PINK au Mais Mauve et à l’Hibiscus. J’ai choisi la couleur rose-rouge-violette pour son coté riche en antioxydant (la couleur c’est mon petit moyen mémo technique pour savoir quel aliment est riche en anti-oxydant : par exemple la betterave, la myrtille, la prune, le chou rouge le sont aussi …. c’est un camaïeu de rouge)

Le maïs mauve (dit aussi maïs violet ou bleu) est une céréale originaire de la région des Andes ; cultivée uniquement à plus de 3000 mètres d’altitude, elle présente l’avantage de ne contenir aucun OGM car aucun industriel ne s’est encore intéressé à cette graine de couleur chatoyante (#géantvert). Le maïs mauve est considéré comme l’aliment sacré des Incas et est l’aliment principal de la boisson nationale péruvienne le « Chicha Morada« 

Je l’ai découvert en travaillant en 2015 chez Sol Semilla, nous l’utilisions sous forme concassée dans nos boissons et en farine, dans des pancakes.

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Jus de pommes aux super-aliments (curcuma, poivre et cannelle) au blender

Une recette simple pour pimper son jus de pommes biologiques et excellente pour la santé avec du curcuma frais et de la cannelle en poudre

  • 1 litre de jus de pommes biologiques
  • 8 cm de racine de curcuma sans la peau
  • 2 pincées de poivre noir
  • 1 CC de cannelle (ou 3 à 4 bâtons de cannelle)
  • ajoutez un peu de gingembre (facultatif)
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Recette de jus Pommes, Fenouil et Curcuma

Je suis une aficionados du fenouil en graines, cette épice me ravit par son gout anisé qui s’accorde autant avec du salé que du sucré que par ses bienfaits ; elle a longtemps été utilisé dans la pharmacopée non traditionnelle :

  • La graine de fenouil facilite le transit et soulage les spasmes intestinaux.
  • Elle lutte contre les inflammations respiratoires
  • Elle favorise la création des globules rouges (les globules rouges sont des capteurs d’oxygène et transportent cette oxygène vers les cellules)
  • La graine de fenouil est une bonne source de calcium
  • Elle dispose de propriétés anti inflammatoires 

A la base, je l’utilise pour son coté gourmand et pour le goût qu’elle offre à mes boissons, mais son coté santé est un argument non négligeable. Et pour faire de mon jus une boisson plus que bienfaisante, j’y ai ajouté de l’acérola, connu pour sa très forte teneur en vitamine C et d’autres super-aliments comme le curcuma, le gingembre, etc.

Tant qu’à boire quelque chose de bon, autant qu’il soit bienfaisant !

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Recette de latte vegan au sésame noir et charbon actif pour Baya France

Comme je l’expliquais dans un précédant article, j’ai collaboré en Juin et Juillet 2019 avec Baya France célèbre marque de tapis de yoga premium et design pour la création de 2 recettes de petits déjeuners sains, naturels, simples à réaliser et vegans.

La fois dernière, je vous livrais la recette vegan parue en Juillet sur l’instagram de Baya France du Chia Yogourt Citron-Erable-Thym et cette fois-ci place à la recette du mois de Juin ; le Black Sesam Latte, une recette à base de lait de coco, purée de sésame noir et charbon actif.

Recette du latte vegan pour 2 personnes :

  • 2 dattes
  • 20 g de crème de sésame noir Jean Hervé
  • 400 ml de lait végétal (avoine, coco, soja ou riz); évitez les autres laits trop prononcés en « matière« . J’ai pris riz-coco pour ma part, assez fluide.
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1 mini morceau de gingembre (facultatif)
  • Et quelques pincées de charbon actif


Enlevez les noyaux des dattes. Versez le tout dans un blender et mixez à fortes puissances en faisant des pauses.
Placez une passoire au dessus d’un grand un bol et versez le mélange à travers la passoire pour filtrez.
Versez le liquide obtenu dans un verre, ajoutez une pincée de charbon noir et savourez bien frais !

Je n’ai pas essayé mais je pense qu’il est possible de réaliser cette recette avec la purée de sésame blanche (si vous n’avez pas de sésame noir chez vous) car le sucré des dattes atténue le coté terreux du sésame. Au besoin, ajoutez une datte de plus.

3 super-aliments se trouve dans ce latte : le gingembre, le sésame noir et le charbon actif ! J’espère pouvoir bientôt remplir une énorme nouvelle rubrique sur le site pour vous annoncer les bienfaits de chacun des super-aliments mais je manque de temps pour l’instant. En attendant, RDV sur Mister Gingseng pour en savoir plus sur les super-aliments et à très bientôt pour de nouvelles recettes et nouveautés me concernant !

Recette de boisson naturelle au mixeur à l’aloé vera, 4 épices et cannelle

Après la recette de l’aloé vera avec du curcuma et du gingembre, voici une autre recette bienfaisante pour l’estomac avec de la cannelle et des épices (muscade et 4 épices).

La muscade atténue les troubles digestifs, la cannelle possède des vertus anti inflammatoires, le gingembre soigne les problèmes d’estomac.

Pour la recette il vous faut (1 litre = 4 à 5 verres/personnes) :

  • 1 litre de jus de pommes biologiques (ici Naturalia, mais tout autre jus de pommes bio naturel sera parfait)
  • 1/2 citron
  • 1 CS de cannelle
  • 1 bonne pincée de noix de muscade (atténue les troubles digestifs)
  • 1 bonne pincée de 4 épices (il contient du gingembre et du clou de girofle en plus)
  • La moitié d’une feuille d’aloé vera (garder l’autre moitié pour réaliser un autre litre de boisson ou bien en garder dans une boite hermétique pour l’utiliser en application cutanée et cosmétique)
  • Ustensiles : un mixeur, un économe, un couteau

Etapes de la recette :

  • Découpez l’aloe vera comme indiqué ci dessous (attention veillez à bien rincer vos mains à chaque manipulation et bien enlever la partir verte car elle est toxique) et réservez dans un bol

  • Dans un mixeur mettez : le jus de pommes, le citron et les épices et mixez à forte puissance que le mélange se fasse bien. (ce n’est grave si cela mousse ou s’il y a encore des épices).
  • Ajoutez le morceau d’aloé vera
  • Mixez à puissances moyennes et laissez mariner 4h minimum avant de consommer en secouant souvent.
    La boisson se consomme en 3 à 4 jours et elle se garde au frais. Plus elle avance dans le temps, plus elle se gorge d’épices. N’ajoutez pas de sucre, le jus de pommes est naturellement assez sucré.
  • Dégustez ça frais à tout moment de la journée qui vous fera plaisir

Recette de boisson naturelle à l’aloé vera, curcuma, gingembre (mixeur)

Pour palier aux petits problèmes de digestion ou maux d’estomac, l‘aloé vera est un véritable « remède de grand mère » à tester car il assainit naturellement la flore intestinale mais compte tenu de sa forme (c’est la grande feuille de cactus sur la photo) il me semblait normal de vous livrer une recette de boisson facile à réaliser avec de l’aloé vera, naturelle et pas chère (comptez 5-6 euros, tout bio)

Pour la recette il vous faut (1 litre = 4 à 5 verres/personnes) :

  • 1 litre de jus de pommes biologiques (ici Naturalia, mais tout autre jus de pommes bio naturel sera parfait)
  • 1 citron
  • 3 cm de gingembre
  • 1 petite/grosse racine de curcuma (en fonction de votre appréciation du curcuma)
  • La moitié d’une feuille d’aloé vera (garder l’autre moitié pour réaliser un autre litre de boisson ou bien en garder dans une boite hermétique pour l’utiliser en application cutanée et cosmétique)
  • Ustensiles : une passoire, un mixeur, un économe, un couteau

Etapes de la recette :

  • Découpez l’aloe vera comme indiqué ci dessous (attention veillez à bien rincer vos mains à chaque manipulation et bien enlever la partir verte car elle est toxique) et réservez dans un bol
  • Enlevez la peau du gingembre et du curcuma
  • Dans un mixeur mettez : le jus de pommes, le curcuma, le gingembre (ajoutez une pincée de poivre et cannelle si vous le souhaitez ce sera encore plus bénéfique) et mixez à forte puissance.
  • Filtrez dans une passoire ou un ligne propre (jetez les fibres) et versez à nouveau le liquide dans le mixeur.
  • Ajoutez le morceau d’aloé vera
  • Mixez à puissances moyennes et laissez mariner 1h minimum avant de consommer.
  • La boisson se consomme en 3 à 4 jours et elle se garde au frais.

Avec cette recette vous disposez d’une boisson d’un litre (soit 4 à 5 verres) que vous pouvez consommez à envie. Je trouve qu’en en-cas dans la journée ou le matin il est parfait pour faire du bien au ventre et donner la pêche.