Le dimanche 24 avril, Hello Rivages m’accueillait pour réaliser leur premier brunch 100% vegan-végétal

Hello Rivages est un superbe lieu de vie créé en 2021 par Magali et Julie à la Gare de Plouharnel (dans le Morbihan, à 30 minutes de Vannes) où il fait bon de se restaurer, chiller en intérieur ou en extérieur, boire un café latte et faire des activités (peinture sur céramique, burger quizz, jeux de société, etc.). Ici un petit tour en image chez Hello Rivages, Brut leur a consacré un reportage et rien ne veut du visuel pour découvrir un lieu.

Pour celles.eux qui me connaissent ma cuisine veggie sur Paris (j’ai fait les brunchs chez Comptoir Veggie et Roche Coffee avant de quitter Paris pour le Morbihan il y a 3 ans), vous devez savoir que s’il y a le mot BRUNCH, VEGAN, DIMANCHE & LIEU DE VIE, je suis aux anges.

De une, j’adore travailler le dimanche quand tout le monde est encore endormi. De deux, j’adore cuisiner une cuisine « cocooning » qui réconforte les gens et les rend heureux. Le brunch c’est exactement ça : les grandes tablées familiales ou d’ami.e.s où tout le monde prend le temps de se réveiller en douceur et gourmandise à la sauce salée ou sucrée. De 2, si le lieu qui m’accueille est sublime, en mode vintage recup’ et rempli de canapé alors là je touche du bout des doigts le paradis/

Le Morbihan a répondu à l’appel du brunch vegan car nous étions complets sur les 2 services, d’autres dates sont à prévoir sur 2022, je vous tiens informée dès que j’arrête un planning.

En attendant retour ici en image sur celui du Dimanche 24 avril, j’ai hâte de vous régaler de nouveau et je vous donne de nouvelles dates très vite